Почему фастфуд становится все более популярным

Фастфуд - "быстрая еда". Изначально сам концепт разрабатывался для закусочных быстрого обслуживания для того, чтобы от момента оформления заказа до его получения прошло всего несколько минут. Это должно было стать прекрасной альтернативой ресторанам, обслуживание в которых могло занимать час и более. И такой концепт оказался очень созвучен времени - жизнь течет достаточно быстро, чтобы не тратить ее на ожидание приготовления заказанной еды.

Виды фастфуда

Несмотря на то, что периодически появляются новые варианты быстрых закусок, классические не уступают пальму первенства в популярности:

• хот-доги за последние несколько десятилетий претерпели значительные изменения - вместо булок их стали заворачивать в лаваш и лепешки, добавлять различные закуски - от жареной картошки до маринованных грибов. Неизменной осталась только сосиска;
• шаурма, которая пришла к нам с Ближнего Востока, также продолжает держать лидерство. При этом ее стараются разнообразить не столько добавками, сколько соусами - как, например, терияки в https://papadoner.by/doners/doner-teriyaki;
• бургеры и чизбургеры - котлеты в круглой булочке продолжают пользоваться популярностью, также получая различные вариации и компоненты;
• а вот более традиционные пирожки встретить все сложнее - жарка в подсолнечном масле постепенно уступает более здоровым способам обработки пищи.

Конечно, в каждом городе можно встретить и другие варианты - небольшие пиццы, локальные булочки с начинками, но именно указанные варианты продолжают оставаться универсальными, периодически изменяясь согласно веяниям времен.

Полезен ли фастфуд?

При этом развитие фастфуда проходит на фоне ожесточенных споров о том, насколько это здоровая пища. Чаще всего при его приготовлении используются более современные методики - котлеты жарятся на гриле без добавления жира, мясо для шаурмы готовится также на гриле. При приготовлении хот-догов стараются использовать менее калорийные и жирные соусы, отдавая предпочтения большему количеству овощей.

Но общий вердикт такой - все, что принимается в меру, может быть признано здоровым. Не стоит злоупотреблять быстрой пищей, но и критическим для здоровья ее периодическое употребление тоже не будет. Большое количество овощей и зелени, цельнозерновая булка, куриное мясо в шаурме могут сделать даже обычный фастфуд вкусным и здоровым.