Снаружи луковица выглядит совершенно нормальной: шелуха сухая, донце крепкое, никаких подозрительных пятен. Разрезаешь ее — а внутри уже потемневшие, размягченные или водянистые слои.

Такое бывает, когда урожай хранится в слишком влажных условиях. Причем проблема не всегда заметна сразу: верхние чешуи остаются сухими, пока внутри уже развивается гниль.

Сырость опаснее, чем кажется

Луку после уборки нужны хорошая просушка и сухое место хранения с циркуляцией воздуха. Если сложить его в плохо проветриваемую тару или держать там, где регулярно появляется конденсат, риск порчи увеличивается.

Особенно внимательно стоит следить за луком, который убирали в сырую погоду или недостаточно долго сушили перед закладкой.

Редактор рубрики «Новости России» Про Город 59 Ева Власова: «Раз в несколько недель полезно перебирать запас руками. Луковица может еще не иметь пятен снаружи, но стать необычно мягкой возле шейки или донца. Такие экземпляры лучше сразу отделить и внимательно проверить».

Что проверить в месте хранения

Если среди хороших луковиц начали регулярно попадаться испорченные, стоит осмотреть весь запас.

1. Переберите лук. Уберите мягкие, влажные, поврежденные и подозрительно пахнущие луковицы.

2. Проверьте тару. Сетчатые мешки, корзины и ящики с отверстиями обеспечивают воздухообмен лучше герметичных контейнеров и плотных полиэтиленовых пакетов.

3. Посмотрите на стены и полки. Конденсат, сырость или следы плесени говорят о неподходящих условиях.

4. Не складывайте урожай слишком толстым слоем. Чем плотнее лежат луковицы, тем сложнее заметить порчу и обеспечить циркуляцию воздуха.

5. Следите за температурой и влажностью. Для домашнего хранения важно прежде всего избегать сырости и резких температурных колебаний, при которых появляется конденсат.

6. Периодически перебирайте запас. Одна испорченная луковица, оставленная среди остальных, может загрязнять соседние растительными остатками и влагой.

Не всегда виновато только хранилище

Внутренняя гниль может быть связана и с заболеваниями, повреждениями во время уборки или заражением, которое произошло еще на грядке. Поэтому слишком влажное помещение нельзя считать единственной возможной причиной.

Если же лук был хорошо просушен, а массовая порча началась уже после закладки, проверить условия хранения стоит в первую очередь. Сухая шелуха еще не гарантирует, что с луковицей внутри все в порядке.

Может быть интересно:

1. Стекла в машине запотевают каждое утро: одна из причин может скрываться в салоне
2. Осенняя слякоть быстро промачивает обувь: чем обработать ее дома перед выходом
3. Опавшие листья лежат под яблонями: почему не всю листву стоит отправлять в компост
4. Рыбу отправляю в духовку прямо с овощами: простой ужин готовится на одном противне
5. Картошку выкопали в сырую погоду: почему ее нельзя сразу убирать в мешки и отправлять в погреб