Названа важная для пожилых зелень — всегда держите в запасе

Петрушка: зелень, которая помогает пожилым людям оставаться здоровыми

По мнению диетолога Евгения Арзамасцева, петрушка — один из самых доступных и полезных продуктов для людей старшего возраста.

Благодаря высокому содержанию клетчатки она поддерживает работу ЖКТ, способствует росту полезной микрофлоры и помогает контролировать уровень холестерина. Витамин C необходим для сильного иммунитета, а витамин K играет важную роль в обновлении клеток крови и нормальной свёртываемости.

Вместе эти компоненты делают петрушку отличным дополнением к рациону пожилых людей. Однако при индивидуальной непереносимости или заболеваниях ЖКТ зелень стоит исключить.