Заморозку укропа считаю пережитком: готовлю укропный соус, который улетает моментально — хоть к мясу, хоть в картошечку

Укропный соус — это простое и вкусное дополнение, которое превращает привычные продукты в изысканное блюдо. Его можно подать к мясу, рыбе или картофелю, а также использовать как заправку.

Необходимые ингредиенты:

• укроп (1 большой пучок),

• чеснок (3 зубчика),

• подсолнечное масло (2 ложки),

• лимон (½ плода).

Процесс:
Укроп промыть и обсушить. Листья отделить, сложить в блендер, добавить чеснок, лимонный сок и масло. Взбить до состояния густого соуса. Дополнительно можно положить щепотку соли для баланса вкуса.

Полезный совет: при желании смешайте укроп с кинзой — получите яркий новый вкус.

С чем подавать: соус особенно хорош с отварным картофелем, но не менее удачно подходит к шашлыкам и рыбе.