Помидоры на зиму «Супер вкусные», рассол выпивается на порядок быстрее, чем уходят помидоры

Помидоры «Сладунчики»: быстрый рецепт без лишних хлопот

Конец лета — пора, когда хочется заготовить овощи, но сил на долгие маринады и десятки банок уже нет. В такие моменты выручает рецепт «Сладунчики» — вкусные и простые помидоры, которые получаются всегда.

Главная изюминка — мягкий сладковатый вкус и минимум специй. Заготовка универсальная: нравится и детям, и взрослым, а зимой такие томаты смотрятся празднично даже на обычном столе.

Два варианта рецепта

1. С уксусом
   — вода — 1 л
   — соль — 1 ст. ложка
   — сахар — 4 ст. ложки
   — уксус 9% — 3–4 ст. ложки

2. С лимонной кислотой
   — вода — 1 л
   — соль — 1 ст. ложка
   — сахар — 4 ст. ложки
   — лимонная кислота — 1 ч. ложка

Приготовление

1. Простерилизуйте банки.

2. Вымойте томаты и уложите в тару.

3. Залейте кипятком на 20 минут.

4. Слейте воду, всыпьте соль и сахар, добавьте уксус или лимонную кислоту.

5. Снова залейте маринад в банки и закатайте.

6. Переверните до полного остывания.

Хранение

Такие заготовки не требуют подвала — они прекрасно стоят в кухонном шкафу всю зиму.