В Тверской области обнаружили сыр с опасным для здоровья консервантом

Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили нарушение в партии сыра «Российский», поставленной в одно из социальных учреждений Верхневолжья. Проверка проводилась по инициативе Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям, сообщает ВНИИЗЖ.

Лабораторные исследования показали, что в образце продукции содержалась сорбиновая кислота в концентрации 18,06 миллиграмма на килограмм.

Для данного вида молочной продукции наличие такого консерванта не допускается. Эксперты указали, что выявление сорбиновой кислоты говорит о нарушении технологии производства.

По данным надзорного ведомства, производителем проверенного сыра является предприятие, зарегистрированное в Волгоградской области. Образец был отобран в социальном учреждении.

Специалисты отметили, что сорбиновая кислота способна разрушать витамин В12. При регулярном употреблении продуктов с такой добавкой возможны аллергические реакции и нарушения в работе нервной системы.

Информация о нарушении внесена в государственные системы «Сирано» и «Веста». Материалы экспертизы переданы в Россельхознадзор для дальнейшего реагирования.

Производителю может грозить внеплановая проверка. Кроме того, партия продукции может быть изъята из оборота.

Может быть интересно:

1. Яблоки режу прямо в тесто: простой пирог получается влажным внутри и с тонкой корочкой
2. Гортензия отцвела и начала сохнуть: что обрезать осенью, а с чем лучше подождать до весны
3. Фарш остался после котлет: заворачиваю его в картофельное тесто и жарю сытные лепешки
4. Морковь все еще можно оставить в земле: когда прохладные ночи идут корнеплодам на пользу
5. Капусту режу тонкими полосками и заливаю простым тестом: ленивый пирог готовится почти сам