Ученый объяснил, могут ли антиоксиданты помогать снижать вес

Антиоксиданты известны прежде всего способностью защищать клетки от окислительного стресса. Однако их влияние на организм может быть шире и затрагивать аппетит, обмен веществ и работу жировой ткани. Об этом рассказал ассистент кафедры фармакологии и младший научный сотрудник отдела медицинской химии и токсикологии Пироговского Университета Денис Борозденко, пишет ПроКазань.

Особое внимание исследователи уделяют полифенолам. Эти соединения содержатся в чае, ягодах, какао и овощах и могут воздействовать на механизмы, связанные с чувством голода и насыщения.

По словам специалиста, в этом процессе участвуют гормоны лептин и грелин. В ряде исследований растительные антиоксиданты показывали способность влиять на их уровень и тем самым косвенно воздействовать на аппетит.

Отдельно Борозденко упомянул каротиноиды, которыми богаты морковь, тыква и помидоры. В исследованиях они демонстрировали способность снижать концентрацию лептина и уменьшать количество потребляемой пищи.

Еще один возможный механизм связан с гормоном GLP-1. Некоторые полифенолы могут активировать рецепторы желудочно-кишечного тракта и стимулировать его выделение. На этот же гормональный путь направлено действие ряда современных лекарственных средств для снижения веса.

Антиоксиданты могут влиять и непосредственно на состояние жировой ткани. При ожирении в ней развивается хроническое воспаление и увеличивается образование активных форм кислорода. Их избыток способен нарушать нормальную работу клеток.

Нейтрализация окислительного стресса потенциально может улучшать функцию жировой ткани и чувствительность организма к инсулину. Однако выраженность такого эффекта пока остается предметом изучения.

Среди отдельных веществ специалист выделил ресвератрол, содержащийся, например, в кожуре винограда. В экспериментах он демонстрировал способность влиять на гены, связанные с энергетическим обменом, использованием жиров и работой мышечной ткани.

При этом Борозденко подчеркивает, что рассчитывать на антиоксиданты как на самостоятельный способ похудения не стоит. В клинических исследованиях их влияние на массу тела было небольшим. Максимальный зафиксированный эффект составлял около 500 граммов при регулярном употреблении.

Значительно более заметное снижение веса дают препараты из группы агонистов рецепторов GLP-1. Однако это лекарственные средства, которые применяются по медицинским показаниям и могут вызывать побочные эффекты.

Поэтому роль антиоксидантов заключается прежде всего в поддержке обменных процессов в составе сбалансированного рациона. Основой контроля массы тела по-прежнему остаются питание и регулярная физическая активность.

Еще одним веществом, которое изучают в контексте снижения веса, является дигидрокверцетин, известный также как таксифолин. Этот флавоноид получают преимущественно из древесины сибирской лиственницы.

В экспериментах на животных его применение сопровождалось снижением массы тела в среднем на 5,2% за месяц. Среди возможных механизмов называют активацию бурой жировой ткани, усиление термогенеза, улучшение чувствительности к инсулину и уменьшение окислительного стресса.

Появились и первые данные исследований с участием людей. В работе 2025 года 62 участника ежедневно принимали по 300 миллиграммов таксифолина на протяжении шести месяцев. Среднее снижение веса составило 1,6 килограмма против 0,3 килограмма в контрольной группе.

При этом у вещества остается существенное ограничение — низкая биодоступность. Оно сравнительно плохо всасывается, а результат может зависеть от состояния кишечной микробиоты и индивидуальных особенностей обмена веществ.

По словам Борозденко, дигидрокверцетин пока следует рассматривать как перспективное экспериментальное направление. Чтобы оценить его реальную эффективность и безопасность, необходимы более крупные исследования и дальнейшее изучение оптимальных форм применения.

Может быть интересно:

1. Куриное филе режу кусочками и заливаю яйцом: рубленые котлеты получаются сочными без мясорубки
2. Розы продолжают выпускать молодые побеги: что нельзя делать с кустами перед холодами
3. Фарш заворачиваю в лаваш и режу рулетиками: ленивые пельмени готовлю на сковороде за 20 минут
4. Морковь выкопали слишком рано: почему несколько прохладных сентябрьских дней идут ей на пользу
5. Капусту режу крупно и запекаю целыми «стейками»: дешевый овощ получается вкуснее привычного гарнира