Главная причина проблем с печенью не в алкоголе

Американские исследователи выяснили, почему не у всех, кто регулярно употребляет алкоголь, развиваются тяжёлые заболевания печени. По их данным, серьёзные поражения — жировой гепатоз, гепатит или цирроз — возникают примерно у 35% людей, злоупотребляющих спиртным.

Учёные предполагают, что ключевым фактором могут быть так называемые «вечные химикаты» — перфторалкильные и полифторалкильные соединения (ПФАС). Эти вещества практически не разлагаются и накапливаются в организме годами. Их можно найти в упаковках для еды, антипригарной посуде, чистящих средствах, пятновыводителях, лаках, герметиках, а также в пище, особенно в молочных продуктах и мясе.

В экспериментах на мышах одну группу животных кормили пищей с добавлением этанола, другую — обычной едой, при этом обеим вводили ПФАС. Результаты показали, что у животных, получавших и алкоголь, и химикаты, нарушения работы печени были более серьёзными. По словам учёных, ПФАС нарушают обмен жиров и мешают печени восстанавливаться даже после отказа от алкоголя.

Рекомендуем также:

1. Беру капусту, курицу и бекон — через 25 минут получаю ужин, от которого семья в полном восторге
2. Клубника будет сладкой как мед уже в июне: вот чем опытные дачники подкармливают кусты перед цветением

Исследование опубликовано в журнале "Toxicological Sciences". Специалисты отмечают, что влияние ПФАС на здоровье человека требует дальнейшего изучения, хотя уже сегодня оно объясняет, почему у некоторых людей повреждение печени развивается быстрее и тяжелее.

Рекомендуем также:

1. Всего два простых ингредиента творят чудо на кухне: эта нежная вкуснятина исчезает быстрее печенья
2. Бабушки и дедушки совершают эту ошибку постоянно: пять вещей, которые нельзя отдавать детям и внукам ни при каких обстоятельствах
3. Лук вырастает размером с репу: китайская технология с четырьмя простыми приёмами даёт огромный урожай до самого лета