Самый полезный трюк для кухни оказался до смешного простым: зачем хозяйки замораживают обычную губку

Кухонная губка выглядит обычной мелочью у раковины, но именно в ней быстро скапливаются жир, остатки еды и микробы. Влажный поролон работает как удобное укрытие для бактерий, поэтому совет отправить губку в морозилку кажется заманчивым: дешево, просто и без химии.

Проблема в том, что холод не стерилизует. Заморозка тормозит размножение части микроорганизмов, но не превращает грязную губку в безопасную. После оттаивания выжившие бактерии снова получают воду, тепло и пищевые остатки.

Почему губка быстро загрязняется

Губка касается раковины, тарелок, рук, столешницы и продуктов. После мытья она часто остается мокрой, а такая среда ускоряет рост микробов.

По данным Роспотребнадзора, на одном квадратном сантиметре кухонной губки может находиться до 45 миллиардов микроорганизмов. В таких образцах также находили сотни видов бактерий, среди них — сальмонеллу, листерию, стафилококк и кишечную палочку.

Запах, липкость, разрывы и темные пятна — повод выбросить губку сразу. Ждать плановой замены в таком случае не стоит.

Что делает морозилка

Низкая температура замедляет активность микробов. При замерзании вода в порах расширяется, и часть бактериальных клеток может разрушиться.

Но стойкие микроорганизмы переживают холод. Когда губка оттаивает и снова намокает, они быстро возвращаются к размножению. Поэтому морозилка не заменяет кипячение, горячую мойку и регулярную замену.

Повторное замораживание может снизить количество части бактерий, но это вспомогательный прием, а не полноценная дезинфекция.

Позиция экспертов

Эксперт Роскачества Екатерина Хрипко предупреждала, что губка впитывает бактерии с рук, продуктов, раковины и рабочих поверхностей. Внутри влажного материала микробы получают комфортные условия.

Роспотребнадзор советует менять кухонную губку не реже одного раза в неделю. Если она порвалась, начала крошиться или неприятно пахнет, ее лучше заменить немедленно.

Особая осторожность нужна в доме, где есть маленькие дети, пожилые люди, аллергики, астматики или люди с ослабленным иммунитетом. Для них грязная губка несет больше рисков.

Что работает лучше заморозки

Более надежный вариант — кипячение около 5 минут. Высокая температура снижает количество микробов активнее, чем холод. После обработки губку нужно отжать и высушить на воздухе.

Подойдет и посудомоечная машина с горячим циклом, если губка выдерживает такую мойку. Но даже термообработка не делает ее вечной: материал изнашивается, внутри остаются загрязнения, запах возвращается быстрее.

Поэтому обработку стоит сочетать с заменой. Губка — расходник, а не предмет на месяц.

Как хранить губку безопаснее

После мытья посуды губку нужно промыть от пены и жира, хорошо отжать и оставить на открытой подставке. В глубокой мокрой чашке она загрязняется быстрее.

Не используйте одну губку для посуды, раковины, столешницы и досок после сырого мяса или рыбы. Для разных задач лучше завести отдельные губки, салфетки или щетки.

Пластиковая или силиконовая щетка часто удобнее: она меньше держит влагу и остатки еды. Но ее тоже нужно промывать, сушить и периодически менять.

Главное правило

Морозилка может временно притормозить рост микробов, но не очищает губку полностью. После размораживания бактерии снова активизируются, особенно если поролон остается мокрым.

Самый безопасный подход прост: менять губку раз в неделю, сушить после каждого использования, не применять одну для всех поверхностей и при необходимости обрабатывать горячей водой, сообщает progorod58.ru.

Рекомендуем также:

1. Хозяйки, берите на заметку этот быстрый способ: как сварить свеклу за 15 минут без потери цвета и сочности
2. Многие ломают сирень ради пышных букетов и будущих бутонов: садовод предупредил, чем опасна такая привычка
3. Водонагреватель против платежей ЖКХ: эксперты объяснили, что на самом деле дешевле и удобнее для дома
4. Капуста будет чистой и крепкой: как уксусное опрыскивание прогоняет блошек, белянок и тлю
5. Жир будто сдувает, а есть хочется снова и снова: не окрошка, а другой кефирный суп стал летним фаворитом