Забудьте о бисквите: этот десерт готовится за 20 минут и получается в 100 раз нежнее и вкуснее

Этот десерт готовится всего за 20 минут, получается особенно мягким и не опадает после выпечки. Он идеально подойдет в качестве основы для самых разнообразных сладких блюд.

Для создания пышного и нежного бисквита понадобятся следующие ингредиенты:

- 3 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 стакана муки;
- щепотка соли;
- 1 чайная ложка ванилина.

Сперва отделите белки от желтков. В миске взбейте белки с добавлением щепотки соли до устойчивых пиков. Постепенно вводите сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет плотной и блестящей.

В отдельной посуде взбейте желтки до светлого кремового оттенка. Аккуратно соедините желтковую массу с белковой, перемешивая нежными движениями. Затем просейте муку и постепенно добавляйте её в яичную смесь, не забывая добавить ванилин. Перемешивайте до получения однородного теста.

Подготовьте форму для выпечки — смажьте маслом и присыпьте немного мукой, после чего выложите в неё тесто. Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой — бисквит готов. Остудите изделие, затем нарежьте на коржи по необходимости.

Пышный и нежный бисквит готов к использованию в ваших любимых десертах!