Посветите на сливочное масло фонариком: лишь единицы знают, в чем главная хитрость

Исследование невидимого с УФ-лучами

С помощью фонарика можно обнаружить удивительные вещи, которые обычно остаются вне поля зрения. Что приходит на ум, когда речь заходит о возможностях ультрафиолетовых лучей? Вероятно, первое — это проверка банкнот на подлинность.

Также в свете УФ-лучей становятся видны пылинки на одежде и руках, частички порошка, а также различные пятна и кожные заболевания у животных.

Неожиданные возможности

Однако наибольшей неожиданностью является то, что в специальные лаборатории для исследования продуктов питания применяют именно УФ-лучи. Этот процесс называется "люминесценция". Для подтверждения этого факта можно обратиться к документу на сайте специализированной лаборатории под названием "Люминесцентный анализ пищевых продуктов" (методическое пособие).

В данном пособии объясняется, что люминесцентный метод исследования масел и жиров основан на способности некоторых видов жиров светиться под воздействием ультрафиолетовых лучей.

Личная "лаборатория"

Автор дзен-канала "Зоркий" приобрёл это пособие и заказал ультрафиолетовый фонарик через платформу Вайлдберриз, стоимость которого составила чуть более 500 рублей.

Фонарик работает от встроенной батареи, которую можно заряжать через USB. Благодаря своим небольшим размерам и легкости, он удобен для ношения с собой, например, в магазин. Хотя его мощность луча ниже чем у специализированных приборов, возможности все же впечатляют.

С фонариком в руках, автор решает отправиться в магазин с целью проверить качество сливочного масла.

Вот что обнаружено опытным путем: слева спред, справа масло

фото: автора дзен канала "Зоркий"

Зачем это нужно

Ультрафиолет дает возможность отличить подлинное сливочное масло от его подделки. Это особенно актуально на рынках, где масло часто продаётся на развес. В город регулярно приезжают ярмарки с продуктами из палаток, например, из Беларуси. Надежда на честность продавцов есть, но подделки все еще встречаются.

Другой важный момент — это продукция неизвестных производителей. Мы все доверяет брендам, которые давно зарекомендовали себя на рынке. И со временем можно научиться распознавать качественные продукты. А вот что делать, если на рынке появился новый производитель, а цена на товар кажется подозрительно низкой? Есть смысл проверить самому, сообщает источник.