Откажитесь от зефира и конфет: названа самая полезная сладость — содержит витамины группы B и клетчатку

▎Сладости: как наслаждаться и заботиться о здоровье

Сладости — это важная составляющая нашей жизни. Мороженое, шоколад, зефир, конфеты, мёд и сырники радуют нас своим вкусом, но часто возникают опасения насчет лишних калорий и набора веса. Как же найти баланс между наслаждением и заботой о здоровье?

Уфимский врач Руслан Опарин настоятельно советует ограничивать потребление сахара, так как он может оказать негативное влияние на фигуру. Однако, когда желание полакомиться сладким становится слишком сильным, важно выбирать лакомства, которые принесут не только удовольствие, но и пользу.

▎Полезные альтернативы

Одним из наиболее здоровых вариантов сладостей являются сухофрукты. Эти маленькие натуральные кушанья представляют собой фрукты или ягоды, из которых удалена значительная часть влаги. Если свежие фрукты содержат около 85% воды, то в сухофруктах этот показатель снижается до 15%. В процессе сушки все полезные вещества концентрируются, превращая их в настоящий источник витаминов и минералов.

Хотя содержание сахара в сухофруктах может варьироваться от 10% до 60%, они также богаты клетчаткой — около 7-9 г на 100 г продукта. Это делает сухофрукты особенно ценными для нашего организма. Клетчатка не только улучшает пищеварение, но и помогает контролировать усвоение калорий. Каждый грамм клетчатки снижает усвояемость калорий примерно на 7 ккал. Например, в 100 г чернослива содержится около 250 калорий, но благодаря клетчатке усваивается всего около 200 калорий.