Ни кусочка мяса, одни хрящи и объедки: Роскачество назвало марки сосисок, которые не подойдут даже для жарки

Роскачество провело исследование молочных сосисок, доступных в российских супермаркетах. К нашему сожалению, результаты оказались разочаровывающими: многие производители добавляют в продукцию крахмал и целлюлозу. Также в некоторых образцах были обнаружены бактерии.

В рамках исследования было проверено 50 марок сосисок, и только 12 из них не вызвали нареканий. Остальные же подверглись критике, о чем будет подробно рассказано ниже. Если вы регулярно покупаете определенную марку сосисок, настоятельно рекомендуем ознакомиться с результатами экспертизы, чтобы узнать показатели своего предпочитаемого бренда.

Возможно, после ознакомления с причинами снижения рейтинга, у вас пропадет желание покупать эти продукты.

Худшие молочные сосиски
Роскачество оценивает сосиски по 13 критериям и на основе этих оценок выставляет итоговое количество баллов.

Список худших брендов сосисок по версии Роскачества:

1. Микоян. В составе были найдены мясо птицы, свиная шкурка и крахмал. Превышены нормы содержания микроорганизмов, обнаружены следы антибиотика доксициклина и каррагинан, не указанный на упаковке. Содержание жира ниже заявленного.

2. Мясославль. Превышены допустимые нормы содержания микроорганизмов, фактическое содержание жира ниже указанного, также найдена крахмалосодержащая добавка.

3. Сибирская продовольственная компания. В составе обнаружены мясо птицы, соевый изолированный белок, крахмал и рапс. Превышены нормы содержания микроорганизмов.

4. Вурнарский мясокомбинат. Были обнаружены крахмал и превышение норм содержания микроорганизмов.

5. Увинский мясокомбинат. Также выявлены крахмал и повышенные нормы содержания микроорганизмов.

6. Рублевский. Превышены нормы содержания микроорганизмов, обнаружены следы антибиотика окситетрациклина и крахмал.

7. Сава. Превышены нормы содержания микроорганизмов.

8. Снежана. Зафиксированы превышение норм содержания микроорганизмов и следы антибиотиков окситетрациклина и доксициклина.

9. Новгородский бекон. Обнаружены следы антибиотика хлорамфеникола, крахмал и целлюлоза, не заявленная на упаковке.

10. Папа может. В составе присутствует мясо птицы механической обвалки, следы антибиотика сульфаметазина и каррагинан, не заявленный в составе.

Все перечисленные выше марки молочных сосисок набрали менее 3,5 баллов из 5.

Хорошие новости: ни одна из молочных сосисок не попала в черный список Роскачества, который включает продукты, опасные для здоровья и фальсификаты.

Таким образом, теоретически даже худшие сосиски можно употреблять в пищу, но выбор остается за вами.

Лучшие марки сосисок
Теперь поговорим о лучших марках сосисок по версии Роскачества, которые набрали максимальные 5 баллов. Эти 13 брендов можно приобретать без опасений:

• Окраина
• Дымов
• Владимирский стандарт
• Ермолино
• Звениговский
• Клинский
• Мясная классика
• Останкино
• Ремит
• Сибагро
• Таганский мясокомбинат
• Череповецкий мясокомбинат

Эти марки молочных сосисок можно смело покупать!

Что с другими популярными марками
Эксперты исследовали 50 марок сосисок. Наиболее популярные бренды, встречающиеся на полках супермаркетов, оказались "середнячками" с замечаниями. Вот их результаты:

• Вязанка и Молокушки. Обнаружены мясо цыпленка-бройлера механической обвалки, крахмал и целлюлоза, не указанные в составе.
• Мясновъ. Обнаружены следы антибиотика тетрациклина, содержание жира ниже заявленного.
• Царицино. В составе присутствуют мясо птицы механической обвалки и соевый белок, также найдены следы антибиотиков.
• Велком. Обнаружены следы антибиотиков: тетрациклина, окситетрациклина, доксициклина, сульфаметазина, сульфаметоксипиридазина и триметоприма.
• Село Зеленое. Найдены каррагинан и крахмал.
• Атяшевский. Обнаружены следы антибиотика флорфеникола и крахмал.
• Черкизово. В составе выявлены мясо кур механической обвалки, куриное филе, свиная шкурка и крахмал, а также соединительная ткань.
• Мираторг. Обнаружен крахмал.
• Великолукский мясокомбинат. Выявлена ДНК рапса.

Полный список проверенных марок сосисок и документация по экспертизе доступны на сайте Роскачества.