Телеведущий Мясников порекомендовал пермякам отказаться от домашних солений

Главврач московской больницы №71 и телеведущий Александр Мясников в эфире телеканала "Россия 1" рассказал о продуктах, которые могут навредить нашему здоровью. Речь шла о пищевом ботулизме - сильном и редком заболевании с высоким риском летального исхода.

По словам врача, главная угроза - это домашние соленья. Обязательно нужно кипятить банки перед тем, как закручивать в них что-нибудь, так как ботулотоксины плохо переносят высокую температуру.

Я не буду вам говорить про вздувшиеся банки – вы это прекрасно знаете! Даже идиот, если банка вздулась, может понимать, что, наверное, что-то там не то, - уточнил Мясников.

Врач призвал отказаться от колбасы и соленой и копченой рыбы, так как у этих продуктов резкий специфический вкус, который перебивает запах и вкус возможных токсинов. Рыбу перед употреблением в любом виде нужно тщательно потрошить, так как ботулотоксины находятся у нее в толстом кишечнике. Грибы Мясников вообще назвал "русской рулеткой". 

Овощи, фрукты, свежая рыба, продукты из цельных зерен, небольшое количество красного вина, молоко – вот то, что надо есть, - заключил врач.