Три порции молочных продуктов в день не ухудшили здоровье

Ученые из Канады выяснили, что ежедневное употребление трех порций жирных молочных продуктов не приводит к набору веса и ухудшению показателей холестерина у людей с лишним весом. В 12-недельном эксперименте участвовали 74 взрослых с избыточной массой тела или ожирением. Участников разделили на группы: одни ограничивали молочку, другие ежедневно ели три порции жирных молочных продуктов.

Специалисты оценивали массу тела, состав организма, обмен веществ и уровень липидов в крови. Существенных различий между группами по этим параметрам не обнаружили. Зато у тех, кто потреблял больше молочки, улучшились некоторые показатели артериального давления, а также выросло потребление белка, кальция и витамина D.

Профессор медицинского факультета Темерти Университета Торонто Харви Андерсон отметил, что результаты не подтвердили связь между умеренным употреблением жирной молочной продукции и неблагоприятными изменениями уровня холестерина или развитием инсулинорезистентности.

Авторы исследования считают, что жирные молочные продукты могут быть частью сбалансированного рациона, но речь идет именно об умеренном употреблении. Ученые подчеркивают, что для окончательных выводов нужны дополнительные исследования, так как эксперимент был коротким и включал небольшое число участников.