Фермеры США ликвидируют посевы на фоне сообщений о циклоспорозе

Американские фермеры уничтожают уже выращенный салат-латук: из-за вспышки кишечной инфекции, связанной с продукцией для сети Taco Bell, спрос на нее рухнул. По данным The Wall Street Journal, многие хозяйства не находят покупателей и решаются на уничтожение урожая. Часть аграриев вообще сомневается, стоит ли сажать новые партии, и это ввергает их в отчаяние.

Причина паники — циклоспороз. Американское ведомство по надзору за качеством продуктов и медикаментов связало его с листовым салатом из центральной Мексики. Как ранее сообщало ABC, в стране зафиксировано более 11,5 тысячи случаев этого паразитарного заболевания, главный симптом которого — сильная диарея.

Хотя циклоспороз обычно не угрожает жизни и лечится антибиотиками, в 2026 году число заболевших в четыре раза превысило прошлогодний уровень. Специалисты объясняют это климатическими изменениями и улучшенной диагностикой, но подтвержденных данных о мутации паразита пока нет. Инфекция передается через овощи и фрукты, промытые загрязненной водой.