Колбасу больше не пробую: делаю эту нежную, полезную и невероятно вкусную намазку — идеально на завтрак

Нежный паштет из куриной печени с творожным сыром — это идеальное сочетание вкуса и пользы.

Такое блюдо готовится просто, но выглядит изысканно и подходит как для лёгкого завтрака, так и для праздничного стола. Его можно использовать как намазку для хлеба, начинку для тарталеток или самостоятельную закуску.

Почему паштет стоит включить в рацион

Этот паштет сочетает в себе полезные продукты, которые помогают поддерживать здоровье и энергию.

• Куриная печень — источник железа, витаминов A и группы B, необходимых для хорошего обмена веществ и здоровья кожи.

• Творожный сыр делает паштет воздушным, а также снабжает организм белком и кальцием.

• Зелень и чеснок добавляют пикантность и укрепляют иммунитет.

Такое блюдо легко усваивается и даёт надолго чувство сытости, оставаясь при этом низкокалорийным.

Ингредиенты

• Куриная печень — 200 г

• Творожный сыр — 150 г

• Яйца — 4 шт.

• Чеснок — 1 головка

• Оливковое масло — 2 ст. л.

• Соль, перец — по вкусу

• Укроп и петрушка — 4 ст. л.

Этапы приготовления

1. Подготовка чеснока.
Срежьте верхушку головки чеснока, полейте оливковым маслом, слегка посолите и заверните в фольгу. Запекайте при 200 °C около 20 минут, затем разверните и оставьте в духовке ещё на 10 минут до мягкости.

2. Отварите печень.
Промойте печень, положите в кипящую воду и варите 8–10 минут. Главное — не переварить, чтобы сохранить нежную текстуру.

3. Измельчите ингредиенты.
Готовую печень и варёные яйца натрите или измельчите в блендере до однородной массы.

4. Смешайте продукты.
Добавьте творожный сыр, выдавленный запечённый чеснок, нарезанную зелень, соль и перец. Перемешайте всё до кремовой консистенции.

5. Доведите до идеала.
Для особенно нежного вкуса пробейте массу блендером до полной однородности.

Советы по подаче и хранению

• Для более яркого вкуса можно добавить немного обжаренного лука или щепотку мускатного ореха.

• Храните паштет в герметичной ёмкости в холодильнике до трёх дней.

• Подавайте с хрустящими тостами, зерновыми хлебцами или свежими овощами.

Паштет из куриной печени и творожного сыра — это простое, но элегантное блюдо, которое легко впишется в рацион тех, кто ценит здоровое и вкусное питание, сообщает progorodsamara.ru.