Колбасу больше не покупаю: готовлю эту нежную, полезную и невероятно вкусную намазку — идеально на завтрак

Паштет из куриной печени и творожного сыра — это нежная, ароматная закуска, которая сочетает в себе вкус, пользу и простоту приготовления. Он станет отличной альтернативой магазинным бутербродным намазкам и прекрасно подойдёт для здорового питания.

Почему этот паштет стоит попробовать

Такой паштет не только вкусный, но и полезный.

• Куриная печень богата железом, витаминами группы B и фолиевой кислотой, которые помогают поддерживать энергию и нормализуют обмен веществ.

• Творожный сыр содержит кальций и легко усвояемый белок, укрепляющий кости и мышцы.

• Вместе эти продукты создают нежную, кремовую текстуру и насыщенный вкус.

Кроме того, паштет универсален — им можно намазывать хлеб, фаршировать тарталетки или использовать как начинку для блинов и закусок.

Ингредиенты

• Куриная печень — 200 г

• Творожный сыр — 150 г

• Яйца — 4 шт.

• Чеснок — 1 головка

• Оливковое масло — 2 ст. л.

• Соль и перец — по вкусу

• Зелень (укроп, петрушка) — 4 ст. л.

Приготовление шаг за шагом

1. Подготовьте чеснок.
Срежьте верхушку головки, слегка посолите, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте при температуре 200 °C 20 минут. Затем раскройте фольгу и оставьте чеснок ещё на 10 минут, чтобы он стал мягким и карамельным.

2. Отварите печень.
Промойте куриную печень и варите в подсоленной воде 8–10 минут, не переваривая.

3. Измельчите ингредиенты.
Готовую печень и яйца натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере.

4. Смешайте всё.
Соедините печень, яйца, творожный сыр, нарезанную зелень и мякоть запечённого чеснока. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.

5. Добейтесь нужной консистенции.
Если хотите, чтобы паштет был особенно нежным, взбейте массу блендером до кремового состояния.

Полезные советы

• Для более выраженного вкуса можно добавить немного обжаренного лука или каплю лимонного сока.

• Готовый паштет храните в холодильнике до трёх суток в закрытой ёмкости.

• Подавайте на хрустящих тостах, крекерах или свежем хлебе.

Такое блюдо легко готовится, выглядит аппетитно и подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола, сообщает progorodsamara.ru.