Колбасу больше не беру в магазине: делаю эту нежную, полезную и невероятно вкусную намазку — идеально на завтрак
progorod59
Паштет из куриной печени с добавлением творожного сыра — это вкусная и полезная альтернатива привычным закускам.
Он отличается нежной консистенцией, приятным ароматом и богатым составом. Такое блюдо легко приготовить дома, а подать можно как на повседневный стол, так и к праздничному ужину.
Чем полезен паштет из печени
Этот паштет не только вкусен, но и полезен для здоровья:
Куриная печень содержит железо, витамины группы B и фолиевую кислоту, которые поддерживают работу сердца и кроветворение.
Творожный сыр обогащает блюдо белком и кальцием, что способствует укреплению костей и мышц.
Зелень и чеснок придают аромат и усиливают иммунную защиту.
Такой паштет можно использовать как намазку для хлеба, в качестве начинки для тарталеток или лёгкой закуски.
Необходимые ингредиенты
Куриная печень — 200 г
Творожный сыр — 150 г
Яйца — 4 шт.
Чеснок — 1 головка
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль и чёрный перец — по вкусу
Укроп и петрушка — 4 ст. л.
Этапы приготовления
1. Подготовьте чеснок.
Срежьте верхушку головки, сбрызните маслом, посолите, заверните в фольгу и запекайте при 200 °C около 20 минут. Затем раскройте фольгу и оставьте чеснок ещё на 10 минут, чтобы он стал мягким и ароматным.
2. Сварите печень.
Промойте куриную печень и отварите её 8–10 минут до готовности. Главное — не переварить, чтобы сохранить нежность.
3. Измельчите ингредиенты.
Печень и варёные яйца натрите на мелкой тёрке или взбейте в блендере.
4. Смешайте продукты.
Добавьте творожный сыр, выдавленный запечённый чеснок, нарезанную зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
5. Добейтесь кремовой текстуры.
Чтобы паштет стал особенно нежным, измельчите всё в блендере до пастообразного состояния.
Советы по подаче и хранению
Для усиления вкуса можно добавить немного обжаренного лука.
Храните паштет в герметичной ёмкости в холодильнике до трёх суток.
Подавайте с тостами, крекерами или свежими овощами.
Такой паштет — это не просто вкусная намазка, а полноценное блюдо, которое сочетает в себе пользу, лёгкость и насыщенный вкус, сообщает progorodsamara.ru.
Рекомендуем также:
Последние новости Перми уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Пермь Новости»
