Важные в России продукты подорожали на 30%: есть на кухне у каждой хозяйки

Резкий рост цен на сырье на рынке пряностей приводит к увеличению отпускных цен на приправы. Производители вынуждены повышать цены из-за подорожания сырья, которое поставляют небольшие фермерские хозяйства, чувствительные к погодным изменениям.

Рост цен в 2024 году:

За прошлый год цены на приправы выросли в среднем на 9-30%.

Новое повышение цен в 2025 году:

С 24 февраля 2025 года компания «Котани», российское подразделение австрийской Kotanyi, планирует очередное повышение отпускных цен. Компания уже уведомила об этом ритейлеров.

Причины роста цен:

• Повышение стоимости сырья: Основная причина — подорожание сырья на рынке пряностей.
• Нестабильность фермерских хозяйств: Небольшие фермерские хозяйства, поставляющие сырье, более остро реагируют на погодные изменения.

Рынок приправ в России:

• «Котани» является одним из крупнейших производителей приправ, представленных в рознице.
• Основной ассортимент формируется небольшими компаниями.

Последствия:

Повышение отпускных цен на приправы приведет к увеличению розничных цен для потребителей, сообщает источник.