Ученые назвали самое полезное мясо — не говядина и в два раза полезнее курицы. Пора бы попробовать

Утиное мясо как полезная альтернатива
Когда речь заходит о питательных видах мяса, многие сразу думают о курице или индейке. Тем не менее, существует другой продукт, который не только менее калорийный, но и богат железом, превосходя красное мясо.

Польза утиного мяса
Биохимик и нутрициолог Анна Дивинская утверждает, что утка незаслуженно забыта. На самом деле, её уникальный состав делает её превосходной заменой традиционным видам мяса.

• Низкое содержание жира. В отличие от свинины и говядины, жир утки накапливается под кожей и легко удаляется, что делает мясо более светлым и полезным.
• Высокое содержание железа. В 100 г утиного мяса содержится 2,7 мг железа, что в два раза превышает его количество в индюшиных печенях. Железо критически важно для образования гемоглобина и насыщения организма кислородом. Его нехватка может вызвать анемию и снижение иммунной защиты.
• Омега-3 и омега-6. Эти полезные кислоты важны для нормальной работы мозга и нервной системы.
• Витамины группы В. Улучшают работу нервной системы и обмен веществ.

Кому полезно утиное мясо
Эксперты рекомендуют включать утку в рацион тем, кто ведет активный образ жизни, так как она помогает восстанавливать силы и поддерживать уровень железа в организме.

Как легко и вкусно приготовить утку
Многие полагают, что готовка утки требует особых навыков, но это миф. Правильные рецепты помогут вам получить сочное и ароматное блюдо.