Простой и вкусный пирог из кабачка с сыром — тесто не месим и не катаем, рецепт — проще и не придумаешь

Как приготовить быстрый пирог из кабачков с адыгейским сыром — пошаговый рецепт

Сезон молодых кабачков в полном разгаре, и июль — отличный повод попробовать что-то новое, кроме классических оладий. Пирог из кабачка с сыром готовится легко и без замешивания теста, всего несколько минут подготовки — и вкусное блюдо на столе!

Ингредиенты:

• 150 мл кефира

• 1 яйцо

• 1 молодой кабачок

• 80 г адыгейского сыра

• Соль и перец — по вкусу

• 1 столовая ложка майонеза

• 5−6 столовых ложек муки

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Взбейте в миске яйцо, кефир и майонез, посолите и поперчите.

2. Добавьте муку и разрыхлитель, взбейте миксером, чтобы получилось густое тесто, похожее на сметану.

3. Кабачок вымойте, обсушите и натрите на средней тёрке, сок сливать не нужно — он сделает пирог мягким и сочным.

4. Натёртый сыр добавьте в тесто и перемешайте.

5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, вылейте в неё тесто.

6. Выпекайте в духовке при 180 °C около 20-25 минут.

7. Проверьте готовность пирога зубочисткой — если она выходит сухой, значит пирог готов.

Этот простой и вкусный пирог из кабачков с сыром подойдет как на обед, так и на ужин и порадует всю семью.