Опасный хлеб на полках: Роскачество назвало марки, которые вызывают аллергию и боли в животе

Шокирующие находки в хлебобулочной продукция

Недавние инциденты с обнаружением посторонних объектов в хлебобулочных изделиях:

- В Сочи был обнаружен хлеб с "ворсистым" покрытием (ворс от производственного материала)
- В Рязани в батоне нашли металлический диск
- В Подмосковье обнаружилась техническая губка
- В Перми выявили мелкие болты

Производители связывают такие ситуации с неисправностями оборудования, однако эксперты указывают на серьезные нарушения санитарных норм.

Невидимая угроза: плесень
Даже небольшое образование серо-зеленого налета говорит о том, что вся продукция инфицирована:

Афлатоксины в плесени могут привести к:

- Циррозу печени
- Поражению почек
- Нарушению работы иммунной системы

Что делать при появлении плесени:

- Немедленно избавиться от всей продукции
- Проветрить помещение
- Обработать хлебницу и холодильник

Скрытые риски "свежего" хлеба
Промышленные добавки, используемые в массовом производстве:

- Разрыхлители — мешают усвоению кальция
- Улучшители муки — могут быть аллергическими
- Консерванты — негативно влияют на кишечную микрофлору

Как выбрать безопасный хлеб:

• Проверяйте состав (минимум добавок Е)
• Отдавайте предпочтение упаковке от известных брендов
• Выбирайте продукцию от проверенных производителей

Альтернатива: ремесленный хлеб
Константин Капран, владелец пекарни, делится секретами качественной выпечки:

• Цельнозерновая мука — сохраняет витамины группы B
• Натуральная закваска — содержит пробиотики
• Длительная ферментация (40 часов) — улучшает усвояемость

Польза качественного хлеба:

- Улучшает состояние волос и кожи
- Регулирует уровень сахара в крови
- Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Вывод
Хлеб остается важной пищей, но требует внимательного выбора. Отдавайте предпочтение:

- Продукции от проверенных производителей
- Цельнозерновым сортам
- Хлебу на натуральной закваске

Важно: При первых признаках порчи продукта — немедленно его утилизируйте. Ваше здоровье ценнее, чем экономия на хлебе, сообщает источник.