Ни кусочка мяса, одна соя: Роскачество назвало худшие марки сосисок, которые не подойдут даже для жарки

Роскачество провело исследование молочных сосисок, продающихся в российских супермаркетах. Увы, результаты оказались неутешительными: многие производители добавляют в продукцию крахмал и целлюлозу. Кроме того, были найдены бактерии в некоторых образцах.

Всего проанализировано 50 марок сосисок, и только 12 из них прошли проверку без замечаний. Остальные бренды получили претензии, о которых подробно рассказано ниже. Если вы часто покупаете сосиски, обязательно ознакомьтесь с результатами экспертизы, чтобы узнать об оценке вашего любимого бренда.

Возможно, после ознакомления с причинами снижения рейтинга у вас пропадет желание покупать эти продукты.

Худшие молочные сосиски
Роскачество оценивает сосиски по 13 критериям, после чего суммирует баллы.

Список худших марок сосисок по версии Роскачества:

1. Микоян. В составе обнаружены мясо птицы, свиная шкурка и крахмал. Превышены нормы содержания микроорганизмов, найдены следы антибиотика доксициклина и каррагинан, не заявленный в составе. Количество жира ниже, чем указано на упаковке.

2. Мясославль. Превышены допустимые нормы содержания микроорганизмов, фактическое содержание жира ниже заявленного, а также найдена крахмалосодержащая добавка.

3. Сибирская продовольственная компания. В составе обнаружены мясо птицы, соевый изолированный белок, крахмал и рапс. Превышены нормы содержания микроорганизмов.

4. Вурнарский мясокомбинат. Обнаружены крахмал и превышение норм содержания микроорганизмов.

5. Увинский мясокомбинат. Обнаружены крахмал и высокие уровни содержания микроорганизмов.

6. Рублевский. Превышены нормы содержания микроорганизмов, найдены следы антибиотика окситетрациклина и крахмал.

7. Сава. Превышены нормы содержания микроорганизмов.

8. Снежана. Зафиксированы превышение норм содержания микроорганизмов и следы антибиотиков окситетрациклина и доксициклина.

9. Новгородский бекон. Обнаружены следы антибиотика хлорамфеникола, крахмал и целлюлоза, не заявленная в составе.

10. Папа может. В составе найдены мясо птицы механической обвалки, следы антибиотика сульфаметазина и каррагинан, не заявленный в составе.

Все перечисленные марки молочных сосисок набрали менее 3,5 баллов из 5.

Положительная новость: ни одна из молочных сосисок не попала в черный список Роскачества, который включает продукты, признанные опасными для здоровья и фальсификаты.

Таким образом, сосиски из категории худших теоретически можно употреблять, но решение остается за вами.

Лучшие марки сосисок
Теперь к лучшим маркам сосисок по версии Роскачества, набравшим максимально возможные 5 баллов. Эти 13 брендов можно покупать без опасений:

• Окраина
• Дымов
• Владимирский стандарт
• Ермолино
• Звениговский
• Клинский
• Мясная классика
• Останкино
• Ремит
• Сибагро
• Таганский мясокомбинат
• Череповецкий мясокомбинат

Эти бренды молочных сосисок являются безопасными для покупки!

Что с другими известными марками
Исследование включало 50 марок сосисок. В категории "середнячков" с замечаниями оказались многие популярные бренды, которые часто можно увидеть в супермаркетах. Вот результаты их проверок:

• Вязанка и Молокушки. Обнаружены мясо цыпленка-бройлера механической обвалки и крахмал, а также целлюлоза, не заявленная в составе.
• Мясновъ. Найдены следы антибиотика тетрациклина, содержание жира ниже заявленного.
• Царицино. В составе содержатся мясо птицы механической обвалки и соевый белок, а также найдены следы антибиотиков.
• Велком. Обнаружены следы антибиотиков: тетрациклина, окситетрациклина, доксициклина, сульфаметазина, сульфаметоксипиридазина и триметоприма.
• Село Зеленое. Найдены каррагинан и крахмал.
• Атяшевский. Обнаружены следы антибиотика флорфеникола и крахмал.
• Черкизово. В составе выявлены мясо кур механической обвалки, куриное филе, свиная шкурка и крахмал, а также соединительная ткань.
• Мираторг. Найден крахмал.
• Великолукский мясокомбинат. Обнаружена ДНК рапса.

Полный список проверенных марок сосисок и документация по экспертизе доступны на сайте Роскачества.