Диетолог объяснила, от какой рыбы лучше держаться подальше

Специалист по питанию Маргарита Королева напомнила, что тунец, несмотря на свою популярность, не так безопасен, как кажется. Эта морская рыба склонна накапливать ртуть и тяжёлые металлы, особенно в мясе крупных особей.

Если есть тунца слишком часто, это может привести к отравлению. Симптомы включают хроническую усталость, проблемы с вниманием и ослабленный иммунитет. Также возможны нарушения в работе печени и риск других заболеваний.

По мнению эксперта, к тунцу стоит относиться как к продукту для редких случаев, а не к постоянной части рациона. В качестве более безопасной альтернативы она предлагает рыбу из тресковой группы — хек, минтай, треску или пикшу. Эти виды легче усваиваются и реже содержат вредные вещества. Кроме того, они подходят для детского меню.

При покупке рыбы диетолог советует обращать внимание на регион её происхождения — улов из экологически чистых вод считается наиболее безопасным.

Источник: progorod58.ru