В Роскачестве дали 4 совета, как правильно собирать грибы, чтобы не отравиться.

В Перми и Пермском крае грибной сезон в самом разгаре. Тысячи жителей региона отправляются в лес на «тихую» охоту. Некоторые из них так увлекаются сбором, что даже теряются. Так, один из грибников рассказал, как он 9 часов выбирался из леса. А заблудившейся семейной паре на помощь пришли полицейские.

Меж тем, заблудиться при сборе грибов — не единственная опасность, которая вас подстерегает. В Роскачестве рассказали, что можно отравиться даже неядовитыми грибами и дали несколько советов, как правильно их собирать, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Совет 1. Не берите грибы со старым плодовым телом. Они отличаются дряблостью, червивостью, наличием плесени.

Совет 2. Не собирайте грибы в районе, где неблагоприятная экологическая обстановка. Грибы впитывают в себя все вредные вещества, в том числе радионуклиды, тяжелые металлы, остатки сельскохозпестицидов.

Совет 3. Не собирайте грибы вдоль автомагистралей по той же причине — грибы впитывают все вредное, что летит с дороги и от автомобилей.

Совет 4. Грибы лучше выкручивать из их субстрата, а не срезать или выдергивать. Выкрутив гриб, срежьте у него грязное основание ножки.

Кому надо ограничить потребление грибов.

Не рекомендуется есть грибы детям до 7 лет и тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Даже если у вас нет проблем со здоровьем, переедать грибы тоже не надо. Клеточная стенка грибов состоит из хитина, а наш организм не вырабатывает фермент, который может его разрушать. Поэтому большинство соединений у грибов наш организм может усвоить лишь частично.

Ранее грибники назвали самые урожайные места Пермского края.

Кстати! Стали свидетелем необычного события?  Сообщите об этом в редакцию progorod59.ru. Звоните 276-60-66, оставляйте сообщение на сайте в разделе «Добавить новость» или присылайте в группу «ВКонтакте».

                                             Подписывайтесь на наш аккаунт в Инстаграм

                                      Подписывайтесь на наши новости в Яндекс.Новостях

Читайте также:

Грибы рядом: «тихая охота» в часе езды от Перми