Ученые выяснили, как рацион матери влияет на вкусы ребенка

Вкусовые предпочтения ребенка могут начать формироваться еще до рождения. Ученые выяснили, что плод реагирует на вкусы продуктов, которые ест беременная женщина, сообщает Даремский университет.

К третьему триместру беременности вкусовая система плода уже достаточно развита. В этот период ребенок регулярно заглатывает околоплодную жидкость, вкус которой зависит от рациона матери.

Ароматические вещества из пищи попадают в кровоток женщины, а затем — в амниотическую жидкость. Так плод знакомится с разными вкусами еще до появления на свет.

Рекомендуем также:

1. Минус 9 лет без уколов и фильтров: 4 короткие стрижки для женщин старше 50, которые освежают лицо
2. Пенсии начнут повышать два раза в год: почему пенсионеры почти не почувствуют прибавку

Исследования показывают, что ребенок в утробе не просто пассивно заглатывает жидкость, а может реагировать на вкусовые раздражители.

Группа ученых из Даремского университета провела исследование с участием 100 беременных женщин. За 20 минут до четырехмерного ультразвукового исследования участницы принимали капсулы с порошком моркови или капусты кале.

После этого специалисты оценивали мимику плодов. У детей, чьи матери принимали капсулы с морковью, чаще фиксировали выражение, похожее на улыбку.

У плодов из группы капусты кале чаще появлялась мимика, напоминающая недовольство или плач.

Авторы работы отметили, что это стало первым прямым доказательством реакции плода на вкусы до рождения. Ранее подобные выводы в основном делали по поведению детей уже после появления на свет.

Позднее исследователи продолжили наблюдения. Они проверяли, сохраняется ли эффект после рождения и в более старшем возрасте.

По данным ученых, дети, которые были знакомы с определенным вкусом еще внутриутробно, позже реагировали на него спокойнее. Это касалось как моркови, так и капусты.

Профессор Наджа Рейсланд, руководившая исследованием, отметила, что воздействие определенного вкуса на поздних сроках беременности может влиять на пищевые предпочтения ребенка спустя годы после рождения.

Соавтор работы Бейза Устун-Элаян считает, что многократное знакомство с разными вкусами до рождения может помочь снизить риск избирательного отношения к еде в будущем.

Ученые выделяют несколько этапов формирования вкусовых привычек. Сначала ребенок знакомится с ароматами пищи через околоплодную жидкость, затем — через грудное молоко, вкус которого также зависит от питания матери.

Позже, при введении прикорма, ребенок уже может иметь определенный опыт восприятия разных продуктов. Если он раньше сталкивался со вкусом овощей, ему может быть легче принять их в рационе.

Исследователи подчеркивают, что разнообразное питание во время беременности и грудного вскармливания может помочь сформировать у ребенка более широкий круг пищевых предпочтений.

Будущим матерям советуют включать в рацион разные овощи и фрукты, в том числе морковь, тыкву, кабачки, брокколи, цветную капусту, шпинат, зелень и перец.

Также отмечается, что специфические вкусы — например чеснок, лук, редис или пряные травы — могут знакомить ребенка с пищевыми традициями семьи. При этом важна регулярность: единичное употребление продукта не дает такого же эффекта, как постоянное присутствие в рационе.

После родов разнообразное питание при грудном вскармливании может продолжить знакомство ребенка с разными вкусами.

Специалисты также напоминают, что рацион беременной женщины важен не только для будущих пищевых привычек ребенка. Питание матери может быть связано с долгосрочными показателями здоровья и развития детей.

Рекомендуем также:

1. Не терпите чужое пренебрежение молча: 8 «не» и 5 приемов, чтобы вас начали воспринимать иначе
2. В садах появилась новая королева красоты: кустарник с невероятным цветением затмевает сирень и спокойно переживает суровые морозы
3. Жареную и вареную больше не захочется: итальянский картофель по турински получается особенно вкусным