Ученые выяснили, как голодание влияет на старение

Специалисты в области питания и иммунологии подготовили обзор научных данных о том, как интервальное голодание может влиять на возрастные изменения иммунной системы. Работа опубликована в журнале Frontiers in Nutrition.

Авторы обзора отмечают, что во время голодания организм переходит на другой способ получения энергии. Вместо глюкозы он начинает активнее использовать жирные кислоты и кетоновые тела, в том числе бета-гидроксибутират.

Такое изменение обмена веществ может запускать механизмы клеточного очищения, включая аутофагию. Кроме того, оно связано с активацией защитных сигнальных путей, которые помогают уменьшать воспалительные процессы.

Рекомендуем также:

1. Обычный яблочный пирог уже никто не хочет: этот десерт с малиной и кремовой текстурой сводит с ума
2. Эта копеечная жидкость творит чудеса с растениями: как правильно применять перекись водорода для подкормки

На фоне этих изменений работа иммунных клеток становится более устойчивой, а уровень воспалительных молекул может снижаться.

Отдельный раздел обзора посвящен состоянию мозга. Авторы указывают, что хроническое воспаление и окислительный стресс с возрастом могут ускорять ухудшение когнитивных функций. Предполагается, что периодическое голодание способно ослаблять нейровоспаление за счет кетоновых тел и изменений в энергетическом обмене.

При этом исследователи подчеркивают, что значительная часть данных о механизмах получена в опытах на животных. Клинических исследований с участием людей пока недостаточно: они ограничены по числу участников и продолжительности наблюдения.

Также ученые предупреждают, что интервальное голодание подходит не всем. Для пожилых и ослабленных людей такой режим может быть связан с рисками, включая потерю мышечной массы и нарушения обмена веществ.

Несмотря на эти ограничения, обзор показывает, что при грамотном подходе режим питания, в том числе интервальное голодание, может рассматриваться как один из способов поддержки иммунной системы в пожилом возрасте.

Рекомендуем также:

1. Секрет фарфоровой кожи оказался удивительно простым: натуральное средство разглаживает морщины и преображает лицо
2. Теперь это под строгим запретом: водителям рассказали о решении главы ГИБДД, которое изменит всё
3. Этот торт затмил даже легендарный «Наполеон»: сметана, вишня и сгущёнка творят настоящую магию без коржей