Тёплые лепёшки с тянущимся сыром: сытный и вкусный завтрак, когда совсем нет времени готовить

Когда семья уже на кухне и ждёт завтрак, а времени на сложные блюда совсем нет, выручает простой и проверенный вариант — домашние лепёшки с сыром. Минимум ингредиентов, несколько минут у плиты и гарантированный результат, который нравится и взрослым, и детям.

Быстрый завтрак без лишних хлопот

Этот рецепт идеально подходит для будней, когда каждая минута на счету. Основа теста — кефир, благодаря которому лепёшки получаются мягкими и пышными без долгого вымешивания. Никакой расстойки и сложных техник — всё максимально просто.

Как подготовить тесто за пару минут

В глубокую миску наливаем кефир, добавляем соль, сахар и немного соды. Смесь тщательно размешиваем до однородности. Далее берём любой сыр, который есть под рукой, натираем его на крупной тёрке и сразу отправляем в кефирную основу.

После этого просеиваем муку и быстро замешиваем мягкое тесто. На весь процесс уходит не больше трёх минут — тесто не требует длительного вымешивания и «отдыха».

Обжарка и подача

Из готового теста формируем небольшие лепёшки и выкладываем их на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

Подавать лепёшки лучше горячими — со сладким чаем или кофе. Такой завтрак получается сытным, ароматным и точно не оставит домашних голодными, сообщает gpvn.ru.