Салат «Жемчужина» с ветчиной и черносливом: нарядная закуска для праздничного стола

Салат «Жемчужина» — это красивое слоеное блюдо, которое легко украсит праздничный стол. В нем сочетаются нежная ветчина, свежие огурцы, сыр, яйца и сладковатый чернослив.

Особый вкус салату придает маринованный лук: он добавляет легкую кислинку и делает сочетание ингредиентов более выразительным. В результате получается нежная, свежая и пикантная закуска.

Какие продукты понадобятся для салата

Для приготовления салата нужны:

• 300 г ветчины;

• 2 крупных свежих огурца;

• 150 г сыра;

• 1 луковица;

• 5 яиц;

• 150 г чернослива без косточек;

• майонез по вкусу.

Для маринованного лука понадобятся:

• 1 чайная ложка сахара;

• 1 неполная столовая ложка уксуса 9%;

• 1 чайная ложка соли;

• кипяток.

Как подготовить ингредиенты

Яйца отваривают вкрутую в течение 10 минут после закипания воды. Затем их охлаждают и нарезают небольшими кубиками.

Лук измельчают, добавляют соль, сахар и уксус, после чего заливают кипятком. Он должен полностью покрывать овощ. Лук оставляют примерно на 30 минут, затем откидывают на дуршлаг.

Ветчину нарезают тонкой соломкой, огурцы — тонкими ломтиками, чернослив — небольшими кусочками. Сыр натирают на мелкой терке.

Как собрать салат «Жемчужина»

Салат выкладывают слоями:

1. ветчина;

2. немного майонеза;

3. свежие огурцы;

4. майонез;

5. маринованный лук;

6. яйца;

7. майонез;

8. чернослив;

9. немного майонеза.

Сверху салат украшают пышной шапочкой из тертого сыра.

Чтобы слои хорошо сочетались, блюдо можно ненадолго убрать в холодильник перед подачей. Но если хочется сохранить максимальную свежесть огурцов, подавать его лучше сразу после приготовления.

Салат «Жемчужина» подойдет для новогоднего стола, семейного праздника или любого случая, когда хочется приготовить не только вкусную, но и эффектную закуску.

Рекомендуем также:

1. Парша на яблоне начинается почти незаметно: как распознать опасные симптомы, вылечить дерево и спасти будущий урожай
2. Дряблые ягодицы появляются не только из-за возраста: что лишает ткани упругости и как вернуть им подтянутый вид
3. Беру куриную грудку и обычный соевый соус: через 20 минут мясо получается таким сочным, что никто не верит в простоту рецепта
4. Готовлю зольный настой для перца только так: завязь почти не осыпается, а урожай заметно крупнее
5. Пенсионерам доступны бесплатные путёвки на лечение: кто может получить и почему важно обратиться к терапевту