Куриная грудка в соевом соусе на сковороде: простой рецепт сочного ужина

Куриная грудка часто кажется сухой, но при правильном приготовлении мясо получается мягким и ароматным. Секрет этого рецепта — быстрое обжаривание и тушение в соевом соусе с луком и чесноком.

Такое блюдо готовится из простых продуктов и отлично подходит для семейного ужина. Сочная курица хорошо сочетается с рисом, макаронами или другим привычным гарниром.

Какие продукты понадобятся

Для приготовления курицы в соевом соусе нужны:

• 500 г куриной грудки;

• 150 г репчатого лука;

• 80 мл классического соевого соуса;

• 2–3 зубчика чеснока;

• 80 мл воды;

• 2–3 столовые ложки растительного масла;

• черный перец по вкусу;

• соль при необходимости.

Важно учитывать, что соевый соус уже содержит соль, поэтому дополнительно солить блюдо стоит только после проверки вкуса.

Как подготовить курицу и лук

Куриную грудку нарезают тонкой соломкой. Слишком крупные кусочки лучше не делать — они будут дольше готовиться и могут потерять сочность.

Репчатый лук нарезают четвертькольцами. На сковороде разогревают растительное масло, добавляют лук и обжаривают его до мягкости и легкой прозрачности.

Как приготовить сочную куриную грудку

К луку добавляют нарезанную курицу и готовят около 3–4 минут. Как только мясо станет светлым со всех сторон, продолжать длительную жарку не нужно.

Затем в сковороду вливают соевый соус, добавляют измельченный чеснок и немного черного перца. Все перемешивают, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами.

После этого добавляют воду, накрывают сковороду крышкой и тушат курицу на небольшом огне примерно 15 минут.

Как подать курицу в соевом соусе

Пока мясо готовится, можно отварить рис или макароны. При подаче важно не забыть полить гарнир соусом, который остается после тушения.

Лук, чеснок и соевый соус делают вкус куриной грудки более насыщенным, а короткое время приготовления помогает сохранить мягкость мяса.

Этот рецепт подойдет тем, кто хочет быстро приготовить сытный домашний ужин без сложных ингредиентов и долгой подготовки.

Рекомендуем также:

1. Готовлю зольный настой для перца только так: завязь почти не осыпается, а урожай заметно крупнее
2. Пенсионерам доступны бесплатные путёвки на лечение: кто может получить и почему важно обратиться к терапевту
3. Полезный салат для стройности и энергии: три простых ингредиента работают лучше сложных рецептов
4. Следы пота больше не испортят одежду: вот чем убрать въевшуюся желтизну под мышками
5. Абрикосовое варенье по моему лучшему рецепту: янтарные дольки остаются целыми и почти прозрачными