Эта закуска не доживает до тарелки: быстрые рулетики из лаваша с сыром и колбасой съедают моментально

Этот горячий завтрак выручает, когда на кухне есть всего несколько обычных продуктов и совсем мало времени. Тонкий лаваш превращается в румяные кусочки с нежной серединой, которые приятно подать к чаю, кофе или тарелке свежих овощей.

Главное преимущество блюда — скорость. Ничего не нужно запекать или долго ждать: подготовка занимает несколько минут, а на сковороде заготовки быстро получают аппетитную корочку.

Что понадобится

Возьмите один лист тонкого лаваша весом около 110 г. Для наполнения нужны 300 г вареной колбасы, 250 г моцареллы, 2–3 столовые ложки майонеза, немного зелени и черный перец.

Для кляра подготовьте 2 яйца, 2–3 столовые ложки молока, щепотку соли и немного перца. Также понадобится растительное масло для жарки.

Как подготовить начинку

Колбасу и моцареллу натрите на крупной терке. Добавьте рубленую зелень, майонез и перец, затем перемешайте. Масса должна получиться густой, чтобы ее было удобно распределять по листу.

Майонез лучше добавлять постепенно. Если переборщить, основа быстро размокнет, а кусочки после нарезки начнут терять форму.

Как свернуть и нарезать

Разложите лаваш на столе и нанесите начинку ровным слоем, немного отступив от края. Сверните плотный рулет, слегка прижимая его руками.

Нарежьте заготовку кусочками шириной 3–4 см. Острый нож поможет сохранить аккуратный вид, а наполнение не будет выпадать по бокам.

Как довести до готовности

Взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Каждый кусочек окуните в эту смесь и выложите на разогретую сковороду.

Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Слишком сильный нагрев лучше не использовать: снаружи все быстро потемнеет, а внутри сыр не успеет стать мягким.

Как подать к столу

Готовые рулетики лучше есть сразу, пока они горячие. К ним хорошо подходят сметана, томатный соус, огурцы, помидоры или легкий салат.

Рецепт легко менять под холодильник. Вместо вареной колбасы подойдет ветчина, курица или сосиски, а моцареллу можно заменить другим сыром, который хорошо плавится, делится kubnews.ru.

Рекомендуем также:

1. Белоснежные монетки среди изумрудной зелени: этот многолетник успеет украсить сад уже через месяц
2. Поезда больше не будут прежними: РЖД показала новый тип вагонов вместо привычных купе и плацкарта
3. Огурцы плодоносят до ноября без остановки: армянский способ с кефиром удивил даже опытных дачников
4. Бутерброды станут опасно вкусными: зеленая намазка за 15 минут спасает хлеб, гренки и крекеры
5. Жизнь превратится в казино с высокими ставками: астролог назвал знак зодиака, которому июль готовит опасную игру