Помидоры на дозаривании начинают чернеть один за другим: виноват один плод в ящике

В конце лета часть томатов приходится снимать зелеными или бурыми и оставлять дозревать дома. Кажется, что достаточно сложить здоровые на вид плоды в коробку и периодически доставать красные. Но иногда через несколько дней на одном помидоре появляется темное пятно, а вскоре портиться начинают и соседние.

Поэтому томаты на дозаривании я регулярно перебираю и сразу убираю плоды с любыми подозрительными пятнами, размягчением или повреждениями. Одна испорченная помидорина в общей коробке может стать источником инфекции для остальных.

Перед закладкой осматриваю каждый помидор

Для дозаривания отбираю плотные плоды без трещин, вмятин и признаков гнили. Томаты с поврежденной кожицей храню отдельно и стараюсь использовать первыми.

Специалисты Россельхозцентра рекомендуют своевременно удалять пораженные плоды томатов, поскольку растительные остатки и больные плоды могут сохранять возбудителей заболеваний. Особенно внимательно к урожаю стоит относиться при признаках фитофтороза.

При этом не каждое темное пятно означает именно фитофтору. Причиной могут оказаться механическое повреждение, различные гнили и другие заболевания, поэтому подозрительный плод в любом случае лучше отделить от остальных.

Автор рубрики «Полезное» Про Город Пермь Кира Пермякова: «Раньше я складывала все зеленые помидоры в одну коробку и вспоминала о них, только когда требовались спелые. Однажды снизу обнаружилось сразу несколько испорченных плодов. Теперь перебираю запас регулярно — это занимает пару минут».

Один больной плод лучше убрать сразу

Если на томате появилось увеличивающееся темное пятно, поверхность стала мягкой или появился неприятный запах, оставлять его среди остальных не стоит. Соприкосновение плодов и повышенная влажность создают благоприятные условия для распространения некоторых гнилей.

В Россельхознадзоре советуют внимательно относиться к качеству овощей при хранении и не оставлять вместе со здоровой продукцией экземпляры с признаками поражения и порчи.

Поэтому я не пытаюсь вырезать пятно и вернуть такой помидор обратно в коробку. Если плод явно начал портиться, из общей партии его убираю полностью.

В несколько слоев больше не наваливаю

Большая глубокая коробка удобна, но нижние томаты в ней почти невозможно контролировать. Кроме того, плоды давят друг на друга, а поврежденное место можно долго не заметить.

Гораздо удобнее разложить урожай в один-два слоя и периодически осматривать. Помещение должно быть сухим и проветриваемым, без образования конденсата на плодах.

Автор рубрики «Полезное» Про Город Пермь Кира Пермякова: «Теперь зеленые томаты раскладываю небольшими партиями. Если один начинает размягчаться или темнеть, его видно сразу. Заодно спелые помидоры проще вовремя забирать из коробки».

Проверяю урожай каждые несколько дней

Главная ошибка при дозаривании — считать, что после сбора о помидорах можно забыть на пару недель. Даже тщательно отобранные плоды стоит периодически осматривать.

Особенно внимательно проверяю место возле плодоножки и участки, которыми томаты соприкасаются друг с другом. Если появился подозрительный экземпляр, соседние плоды тоже осматриваю отдельно.

Так одна начавшая портиться помидорина не успевает испортить значительную часть урожая. При дозаривании важнее не найти идеальную коробку, а регулярно открывать ее и вовремя убирать все подозрительное.

Может быть интересно

• Сосед оставляет яблоки на дереве до последнего, а я снимаю раньше: зимой разница становится очевидной
• Яблоки с дерева сразу складывают в погреб — и зря: сначала отбираю плоды с одной незаметной проблемой
• Тыкву не жду до первых заморозков: какие три признака показывают, что ее уже можно убирать
• Листья у томатов в августе удаляю не все подряд: какие уже только мешают плодам
• Белый налет на кабачках в августе принимают за старость: когда куст на самом деле заболел