Мясной обман: В Прикамье продавали "свинину" из птицы

Скандал на рынке мясной продукции: Управление Россельхознадзора по Пермскому краю выявило факт фальсификации при производстве тушеного мяса в Кунгуре. Предприниматель пытался выдать тушеную свинину, в составе которой было мясо птицы, за чистый свиной продукт.

Нарушение было установлено в ходе проверки деятельности ИП Братанов Р.А. Выяснилось, что 27 октября производитель оформил производственную транзакцию на 7,5 кг тушеной свинины. Однако при анализе выяснилось, что в состав продукта было включено мясо птицы.

Использование сырья иного биологического вида является грубым нарушением ветеринарно-санитарных норм. Это не позволяет подтвердить безопасность готовой продукции и гарантировать эпизоотическое благополучие мест выхода сырья. В результате, Россельхознадзор 10 ноября объявил ИП Братанов Р.А. официальное предостережение о недопустимости подобных нарушений.