Сплошной крахмал и ароматизаторы — вот чем мы кормим своих детей: Роскачество выявило йогурты, которые оказались дешевой подделкой

Эксперты не нашли в проверенных образцах бактерий группы кишечной палочки и патогенных микроорганизмов.

При исследовании йогуртов Роскачество обнаружило наличие крахмала, который не был указан на упаковке, недостаточное содержание кальция и несоответствие заявленной лактозы. Результаты анализа доступны ТАСС.

Специалисты отметили, что в йогуртах не было подсластителей, однако в продуктах под брендами "Киржачский" и Lactica содержание лактозы (молочного сахара) оказалось ниже, чем указано на упаковке. В частности, в йогурте "Киржачский" был найден крахмал, хотя в составе указан только пектин, — сообщили эксперты.

В биойогурте "Царка" уровень бифидобактерий оказался ниже заявленного. Содержание кальция в йогуртах 17 различных марок варьировалось от 106 до 158 мг на 100 г, в то время как в продуктах Epica и "Актибио" оно составило менее 100 мг. По данным справочника "Химический состав российских пищевых продуктов", стандартное содержание кальция в йогуртах должно быть в диапазоне 122-124 мг на 100 г. Уровень витаминов С, В1, В2 и В6 в йогуртах оказался незначительным, отметили в Роскачестве.

При этом эксперты не нашли в проверенных йогуртах бактерий группы кишечной палочки и патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллу. Уровень дрожжей и плесени также не превышал допустимые нормы. Анализ показал отсутствие антибактериальных средств, ГМО и следов использования пальмового масла и других растительных жиров в производстве. Содержание молочнокислых микроорганизмов соответствовало установленным нормам.

В результате проверки йогурты брендов "Зеленая линия", "Актибио", "Эконива" и Deligrande соответствуют как обязательным требованиям, так и более строгим стандартам Роскачества.

Об исследовании
Роскачество провело анализ 19 торговых марок классического (белого) йогурта, включая греческие йогурты и биойогурт. Продукция была оценена по 161 критерию в области качества, безопасности и соответствия маркировке.