Сахарная жижа: Роскачество обнародовало объемы фальсификации меда - россияне в ауте

Большинство меда в России оказалось фальсификатом: итоги проверки Роскачества

Роскачество провело исследование медовой продукции от 21 торговой марки и выявило значительное количество фальсификата. По данным экспертов, около 80% меда на российском рынке содержит нарушения.

Что не так с медом?
Основные нарушения связаны с:
- Подменой натурального меда сахарным сиропом.
- Заготовкой незрелого меда.
- Перегревом продукта, что ведет к потере полезных свойств.
Также в некоторых случаях обнаружили потенциально опасные вещества, такие как канцероген 5-гидроксиметилфурфурол.

Лидеры и аутсайдеры проверки
Только четыре марки — «Берестов А.С.», «ВкусВилл», «Алтайская гречиха» и «Медовая долина» — показали соответствие стандартам без нарушений.

Наихудшие результаты продемонстрировали бренды «Медэм», «Моя цена», «Щедрый год» и «Каждый день». Они использовали разные методы фальсификации, в том числе добавление сиропов и перегрев.

Как выбрать правильный мед?
Глава Союза пчеловодов России Валерий Капунин посоветовал присматриваться к консистенции. Настоящий свежий мед должен быть тягучим и натуральной текстуры.

Вывод
Проверка Роскачества показала, что большинство меда на рынке — это фальсификат. Чтобы избежать покупки некачественного продукта, важно обращать внимание на проверенные бренды и ориентироваться на советы экспертов, пишет источник.