Рецепт фантастически вкусного пирога, который покорит всю семью

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то действительно особенным, приготовьте фантастически вкусный пирог с яблоками и корицей. Этот десерт сочетает в себе ароматные яблоки, нежное тесто и сладкую корицу, что делает его идеальным для любого повода.

▎Ингредиенты:

Для теста:

• 250 г муки

• 125 г сливочного масла

• 70 г сахара

• 1 яйцо

• Щепотка соли

• 1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

• 4 крупных яблока (лучше кисло-сладких сортов)

• 100 г сахара

• 1 ч. л. корицы

• Сок половины лимона

▎Приготовление:

1. Приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и перетрите массу до состояния крошки. Затем вбейте яйцо и замесите однородное тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

2. Подготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. В глубокой миске смешайте яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком. Оставьте на 15 минут, чтобы яблоки пустили сок.

3. Соберите пирог. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите охлажденное тесто на противень, предварительно смазанный маслом, распределите его по дну и стенкам формы. На тесто выложите яблочную начинку, равномерно распределив ее.

4. Выпекайте пирог. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки. За 10 минут до готовности можно посыпать пирог сахаром для карамелизации.

5. Подача. Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола и покорит сердца всех членов семьи своим невероятным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!