Почему цены на «второй хлеб» выросли при рекордном урожае картофеля в 2024 году

Несмотря на обилие урожая картофеля в стране, стоимость продолжает расти под влиянием инфляции и увеличения издержек в цепочке поставок, включая торговые сети и транспортировку. Премьер-министр Михаил Мишустин, выступая на заседании Минсельхоза, отметил высокие показатели сбора картофеля в 2023 году, подчеркивая, что продукт дорожал в магазинах за прошедший год. По данным экспертов URA.RU, отпускные цены на картофель увеличивались не так существенно, как стоимость для конечных потребителей.

Мишустин подчеркнул, что правительство оперативно отвечает на потребности отрасли, направив более полутриллиона рублей на поддержку агропромышленного комплекса в прошлом году. Это дало возможность продолжить позитивную динамику в различных сегментах, включая рекордные сборы овощей и фруктов. По его словам, прошлогодний урожай картофеля стал наивысшим за последние три десятилетия.

«Такие успехи достигнуты благодаря эффективной поддержке сельхозпроизводителей, включая кредиты по сниженным ставкам. Объем кредитных средств достиг почти 2 трлн рублей в прошлом году», - заявил Мишустин.

Министр сельского хозяйства Оксана Лут сообщила, что в 2023 году валовый сбор картофеля составил 8,6 млн тонн, что на 17,8% больше, чем в предыдущем году, и более чем на 60% превышает показатель десятилетней давности. Прогноз на текущий год составляет 7,3 млн тонн, как и в 2022 году.

Заместитель председателя ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов отметил, что сбор картофеля в 2023 году происходит быстрее, что способствовало снижению цен после летнего пика. К августу было собрано 932 тысячи тонн, что на 140 тысяч тонн больше предыдущего года, с урожайностью 26 тонн с гектара. Оптовые цены на картофель снижались в сентябре, дойдя до 21,5 рубля за килограмм. Розничные цены упали до 50,29 рубля за килограмм, отражая снижение на 11% за месяц.

Ранее Росстат фиксировал резкий рост цен на картофель, который подорожал к июлю на 69,5% по сравнению с концом предыдущего года. Хотя сезонность влияет на изменения цен, в этом году их рост был обусловлен не только заменой отечественного товара импортным, но и увеличением издержек на сельхозтехнику, как отметил независимый эксперт Александр Корбут. Подорожание техники в 2022 году сказалось с отложенным эффектом, и эти расходы были включены в цену продукции позднее.

Эксперт отметил, что в основном рост цен произошел на этапе оптовых и розничных продаж, включая затраты на логистику и рабочую силу. Сезонные факторы продолжат оказывать влияние на цены, так как импортный картофель остается важной частью рынка, и Россия не может производить его круглый год. Корбут подчеркнул необходимость развития производства раннего картофеля, чтобы удовлетворять спрос на свежий продукт в межсезонье.

Картофель является продуктом первой необходимости, часто покупаемым населением, при этом его стоимость остается сравнительно невысокой. Такие товары обычно первыми ощущают на себе «удар инфляции», отмечает доктор экономических наук, профессор Леонид Холод. Высокий уровень сбора картофеля в этом году, вероятно, поможет стабилизировать цены. Однако статистика, представленная Минсельхозом, не учитывает урожай, выращенный гражданами в личных хозяйствах, который также влияет на спрос и ценообразование.

«Мы имеем данные о производстве предприятий и крестьянских хозяйств, но не знаем, сколько собрали миллионы людей, которые занимаются личными подсобными хозяйствами. Если погодные условия позволили крупным производителям собрать хороший урожай, то, вероятно, и у частных хозяйств результаты положительные, что может привести к стабилизации рынка и отсутствию дефицита», — поясняет Леонид Холод.

Достижение стабильности цен на картофель в будущем возможно через развитие отечественного производства семенного картофеля, добавляет эксперт.

«В настоящее время мы сильно зависим от импорта семян, причем высококачественные семена поступают из недружественных стран, что влечет за собой логистические расходы. Это отражается на стоимости конечного продукта. В перспективе нам необходимо будет наладить собственное производство семян, других альтернатив у нас нет», — подчеркнул профессор.