Пирог с творогом и зеленью на сковороде: как за полчаса приготовить нечто невероятно вкусное и полезное

Как приготовить мягкий творожный пирог на сковороде: быстрый и простой рецепт

Если у вас нет времени или желания возиться с духовкой, можно воспользоваться альтернативным способом приготовления вкусного и полезного пирога. Для этого понадобится всего несколько ингредиентов и сковорода с толстым дном.

Ингредиенты

Для теста:

• Яйца куриные — 3 шт.;

• Кефир — 200 мл;

• Рисовая мука — 120 г (можно заменить на 150 г пшеничной муки);

• Разрыхлитель — 10 г (примерно 1,5 ч. л.);

• Соль — 1/3 ч. л.

Для начинки:

• Творог — 250 г;

• Укроп свежий — 20 г (небольшой пучок);

• Соль — 1/4 ч. л.

Для смазывания сковороды:

• Растительное масло — 1–2 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Приготовление теста: Все ингредиенты тщательно смешайте до получения однородной массы. Тесто должно быть жидким, чтобы легко растекаться по сковороде.

2. Подготовка начинки: В это время смешайте творог с мелко нарезанным укропом и щепоткой соли. Укроп нужно измельчить как можно мельче, а творог размять вилкой до однородной консистенции.

3. Выпекание пирога: Сковороду с толстым дном смажьте растительным маслом и застелите пергаментной бумагой. Вылейте половину теста, разровняйте и накройте крышкой. Установите минимальный огонь и готовьте 10 минут.

4. Добавление начинки и завершение приготовления: Выложите творожную начинку на тесто. Залейте оставшимся тестом и снова накройте крышкой. Готовьте 10–15 минут. Когда края пирога начнут подрумяниваться, накройте его пергаментной бумагой и аккуратно переверните на другую сторону. Продолжайте готовить ещё 10 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!