Оригинальные холодные закуски на праздничный стол: удивите гостей и на Новый год, и на Рождество

Вкус и красота в одном: три простые закуски для новогоднего стола

С наступлением праздничного сезона каждая хозяйка начинает продумывать не только, чем накрыть стол, но и как придать ему атмосферу радости и уюта. Кто сказал, что оформление закусок требует уйму времени и сил? Мы предлагаем три оригинальных рецепта, которые помогут вам создать из обыкновенных продуктов настоящие шедевры. Они не только украсят ваш стол, но и понравятся каждому гостю.

Канапе-башенки с корнишонами и копченой колбасой

Эти небольшие закусочные башенки поднимут аппетит уже одним своим видом, а их вкус никого не оставит равнодушным.

Вам понадобятся:
- 3 ломтика белого хлеба;
- 12 тонких кусочков сыра;
- 6 ломтиков копченой колбасы;
- 6 маринованных корнишонов;
- Свежая петрушка для декора.

Как приготовить:
1. Вырежьте из хлеба прямоугольники или квадраты по вашему вкусу.
2. Заранее подготовьте сыр, нарезав его так, чтобы он точно подходил к размерам хлеба.
3. Соберите башенку: первый слой – хлеб, второй - сыр, затем снова хлеб и ещё один слой сыра.
4. На верхнюю часть положите ломтик копчёной колбасы и небольшой корнишон.
5. Зафиксируйте конструкцию шпажкой и украсьте свежей петрушкой или любой другой зеленью.

Стоит заметить, что такие канапе можно легко адаптировать, экспериментируя с другими ингредиентами, чтобы угодить всем гостям.

Закуска "Елочка" из крекеров, сырного салата и укропа

Что может передать новогоднее настроение лучше, чем ёлочки? А если они ещё и съедобные — это становится двойной радостью для стола.

Вам понадобятся:
- 7 соленых крекеров;
- 7 кусочков вяленой тыквы или тыквенных цукатов;
- 350–400 г густого сырного салата;
- Пучок укропа;
- Зёрна граната для украшения (по желанию).

Готовим:
1. Разместите крекеры на красивом сервировочном блюде.
2. На край каждого крекера кладите небольшой кусочек вяленой тыквы.
3. Разделите сырный салат на равные порции и слепите из него миниатюрные "ёлочки".
4. Обваляйте их в мелко нарезанном укропе, чтобы придать мастерству законченный вид.
5. Поставьте каждую ёлочку на крекер, а для создания эффекта гирлянды украсьте зёрнами граната.

Эти маленькие зеленые красавицы точно станут украшением вашего стола.

Закуска "Шарики" с крабовой палочкой и кальмаром

Для любителей необычных закусок идеально подойдут небольшие сырно-крабовые шарики. Лёгкие, воздушные и очень вкусные.

Ингредиенты:
- 1 вареное куриное яйцо;
- 1 крабовая палочка;
- 40 г плавленого сыра;
- 1–2 чайные ложки майонеза;
- 1/2 отварного кальмара для панировки.

Как сделать:
1. Натрите яйцо, крабовую палочку и плавленый сыр на мелкой терке.
2. Смешайте всё с майонезом до однородной массы.
3. Сформируйте из неё небольшие шарики.
4. Кальмар заранее измельчите в мелкую стружку и обваляйте в ней каждую порцию перед подачей на стол.

Эти закусочные шарики идеально подойдут к праздничному вечернему чаю или напиткам, подчеркнув изысканность и лёгкость вашего меню.

Праздничный стол — это не только вкусно, но и красиво.
Сосредоточьтесь на деталях, украсьте блюда зеленью, яркими овощами или ягодами, и ваш стол получится не просто нарядным, а настоящим произведением искусства. Экспериментируя с закусками, вы создадите что-то уникальное, что непременно запомнится всем гостям. Удачи в создании новогодней магии.