Опасность тунца: в чём риски для организма

Хотя рыба в целом считается полезным продуктом, диетолог Маргарита Королева напоминает, что не вся она одинаково безопасна. В частности, тунец может накапливать в себе ртуть и соли, что при частом употреблении может привести к отравлению организма. Это проявляется в виде усталости, сниженного иммунитета и проблем с концентрацией.

Кроме того, тунец может негативно сказываться на работе печени. Специалист советует употреблять его не чаще одного-двух раз в месяц, а в повседневном рационе отдавать предпочтение более безопасным видам — минтаю, треске, хеку, пикше. Эти рыбы легче усваиваются и подходят даже детям.

Королева подчёркивает: при покупке рыбы важно знать, где она была выловлена, так как уровень загрязнения воды влияет на её качество.

По информации канадских экспертов, в крупном тунце, особенно в свежем или замороженном виде, уровень ртути выше, чем в более мелких или молодых особях. Для женщин, планирующих беременность, кормящих, а также для детей до 11 лет рекомендуемый максимум — 150 граммов свежего тунца в неделю. Консервированный светлый тунец считается менее опасным, и допустимые нормы для него выше.

Источник: progorod58.ru

Рекомендуем также:

1. Новая льгота с 58 лет: пенсионерам добавят выплаты уже в этом году
2. Прорицатель из Бразилии предсказал исход СВО: его называют «живым Нострадамусом»