Яблоки сняли с дерева и сложили одной кучей: почему через несколько недель такая экономия времени аукнется

После сбора урожая удобно сразу перенести все яблоки в ящики или корзины и отправить на хранение. На этом этапе многие плоды выглядят одинаково крепкими, поэтому дополнительная сортировка кажется лишней работой. Проблемы обнаруживаются позже: одно поврежденное яблоко начинает портиться, а при плотной укладке это не всегда удается заметить вовремя.

Для длительного хранения урожай лучше перебрать сразу после сбора. В один ящик не стоит складывать без разбора плоды с дерева, падалицу, яблоки с ушибами и экземпляры с поврежденной кожицей. Часть урожая разумнее сразу отправить на переработку.

Редактор рубрики «Новости России» Про Город 59 Ева Власова: «При сборе я стараюсь сразу делать хотя бы две партии: крепкие яблоки без заметных повреждений и те, которые нужно использовать первыми. Особенно внимательно смотрю на вмятины — иногда кожица остается целой, но мякоть под ней уже повреждена».

Какие яблоки отбирать на хранение

Лучше всего лежат здоровые плоды подходящих для хранения сортов, снятые аккуратно и без механических повреждений. Яблоко осматривают со всех сторон. Поводом отложить его отдельно станут:

• проколы и трещины на кожице;

• вмятины после удара;

• следы гнили;

• повреждения вредителями;

• размягченные или подозрительно потемневшие участки.

Падалицу даже при хорошем внешнем виде лучше не смешивать с предназначенными для длительного хранения плодами. При ударе о землю внутри могут появиться повреждения, которые сразу практически незаметны.

Почему яблоки желательно разделять

У разных сортов отличаются сроки созревания и способность храниться зимой. Поэтому ранние и поздние яблоки разумнее держать отдельно. Полезна и сортировка по степени зрелости: перезревший плод не должен месяцами лежать среди крепких яблок.

Мыть урожай перед закладкой на длительное хранение обычно не требуется. На поверхности яблок находится естественный восковой слой, а лишняя влага перед помещением в ящик совершенно ни к чему.

Укладывать плоды тоже нужно осторожно. Если высыпать ведро в ящик, часть яблок получит ушибы уже после тщательной сортировки.

Ящики придется проверить еще раз

Даже хороший первоначальный отбор не гарантирует, что каждый скрытый дефект получится заметить. Через некоторое время после закладки стоит осмотреть урожай повторно. Начинающуюся порчу проще остановить, убрав один плод, чем позднее перебирать весь ящик.

Хранят яблоки в прохладном месте с высокой влажностью воздуха и вентиляцией, не допуская замораживания. Конкретная продолжительность хранения зависит прежде всего от сорта, зрелости плодов и условий в помещении.

Редактор рубрики «Новости России» Про Город 59 Ева Власова: «Первую повторную проверку я провожу примерно через одну-две недели после закладки. Именно тогда могут проявиться ушибы, которые были незаметны во время сбора. Плод с мягким или темнеющим участком сразу убираю из общего ящика».

Получасовая сортировка после сбора в итоге способна сэкономить гораздо больше времени. Вместо одной общей кучи получаются отдельные партии: лучшие яблоки отправляются на длительное хранение, а поврежденные и наиболее спелые используются в первую очередь.

Может быть интересно:

1. В России прошло изменение правил пребывания родных в больницах
2. Против диабета: кардиологи объяснили, какая доза кофе полезна
3. В РФ с 1 января 2027 года пройдет запуск жилищного вклада
4. Павел Крашенинников: В России действует два запрета на смертную казнь
5. Ученые нашли связь между уменьшением серого вещества и деменцией