Перми не хватает кофеманов? Кофеен стало больше, а продажи падают
В Перми за год выросло число кофеен: их стало на 6% больше, всего 240 заведений. Формат точек с быстрым обслуживанием также набирает обороты — их количество увеличилось на 13% и достигло 256.
При этом потребительский спрос на кофе снизился. Продажи эспрессо уменьшились на 23%, американо — на 22%, латте — на 26%, а капучино — на 31%. Интерес к кофейным зёрнам в рознице упал на 11%. Зато на маркетплейсах спрос на кофе резко вырос — продажи увеличились на 87%.
Последние новости Перми уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Пермь Новости»
