«Вечные химикаты» могут ускорять развитие болезней печени у пьющих

Известно, что алкоголь вреден для печени, однако тяжёлые заболевания развиваются далеко не у всех, кто регулярно выпивает. Американские исследователи считают, что нашли возможный дополнительный фактор риска.

По их данным, серьёзные поражения печени — жировой гепатоз, гепатит или цирроз — возникают примерно у трети людей, которые употребляют много алкоголя. Учёные предполагают, что течение болезней может ухудшаться из-за «вечных химикатов» — ПФАС, то есть перфторалкильных и полифторалкильных соединений. Эти вещества почти не разлагаются и накапливаются в организме годами. Источниками могут быть упаковки для еды, антипригарная посуда, чистящие средства, лаки, герметики, а также пищевые продукты, особенно мясо и молочные изделия.

В эксперименте на мышах одну группу кормили пищей с этанолом, другую — обычным кормом. Обеим вводили ПФАС. У животных, которые получали и алкоголь, и химикаты, поражение печени оказалось заметно сильнее. Исследователи отмечают, что ПФАС нарушают жировой обмен и мешают органу восстанавливаться даже после прекращения употребления алкоголя. Это может объяснять, почему у некоторых людей заболевание прогрессирует быстрее.

Работа опубликована в журнале Toxicological Sciences. Учёные подчеркивают, что влияние ПФАС на здоровье человека ещё требует глубокого изучения.

Рекомендуем также:

1. Кухня моментально выдаёт беспорядок: 10 ненужных вещей, от которых срочно стоит избавиться
2. Даже простой ужин может быть настоящим удовольствием: как приготовить капусту с картошкой мягко и сочно