Ученые: назван фрукт, который ведет к улучшению состояния кожи изнутри

Учёные из Университета Отаго представили доказательства того, что регулярное употребление продуктов, богатых витамином С, заметно улучшает состояние кожи. Исследование медицинского факультета в Крайстчерче опубликовано в международном научном журнале.

Специалисты впервые показали устойчивую связь между уровнем витамина С в крови и его содержанием в кожных тканях. Главный вывод работы: поступление витамина с пищей гораздо эффективнее, чем его наружное применение. Косметические средства хуже проникают в глубокие слои кожи, тогда как пищевые источники обеспечивают полноценное усвоение.

В исследовании участвовали взрослые добровольцы из Новой Зеландии и Германии. На протяжении восьми недель они ежедневно съедали по два плода киви сорта Kiwi Gold. Учёные оценивали состояние кожи с помощью ультразвука, анализов и наблюдения за синтезом коллагена и скоростью обновления клеток.

Результаты показали рост концентрации витамина С в эпидермисе, усиление выработки коллагена и ускорение регенерации клеток. Также повысилась эластичность кожи и утолщились её слои, что свидетельствует о более активной работе восстановительных механизмов.

Руководитель проекта Маргрит Виссерс объясняла, что кожа получает витамин С главным образом из кровотока и накапливает его в эпидермисе, где он участвует в защитных функциях. Наружные средства дают слабый эффект из-за ограниченного проникновения вещества.

Поскольку витамин С не накапливается в организме, его требуется получать ежедневно. Учёные советуют употреблять не менее пяти порций овощей и фруктов, включая хотя бы один продукт с высокой концентрацией витамина С — например, цитрусовые, болгарский перец, ягоды или киви.

Исследование стало первым, где так ясно показана связь между уровнем витамина С в плазме крови и состоянием кожи. Оно подчёркивает значимость питания для её здоровья и может помочь в создании новых дерматологических рекомендаций, направленных на замедление возрастных изменений и укрепление кожного барьера.

Рекомендуем также:

1. Казалось бы идеальное место: почему в морской город Краснодарского края не переезжают
2. Когда нужен идеальный торт: пышный бисквит, проверенный десятками выпечек