Ученые нашли способ уменьшить риск рака поджелудочной железы

Исследователи Калифорнийского университета представили результаты эксперимента, показавшего, что ограничение жиров в рационе может уменьшать риск развития рака поджелудочной железы.

В опыте использовали три группы мышей. Первую кормили пищей с высоким содержанием жиров, вторую — низкожировым рационом, а третью сначала держали на жирной диете, затем перевели на лёгкое питание. У животных из первой группы наблюдали набор веса и ранние опухолевые изменения. Во второй и третьей группах масса тела оставалась стабильной или снижалась, а признаков онкологии не выявили. Исследователи предположили, что сокращение потребления жиров может выполнять защитную функцию.

Кроме того, низкожировая диета улучшила состояние микробиома: увеличилось число полезных бактерий, нормализовалось пищеварение и изменились гены, участвующие в контроле клеточных процессов.

Учёные подчеркнули, что выводы основаны на исследованиях на животных и требуют подтверждения в клинических испытаниях. Тем не менее работа указывает на то, что уменьшение количества жиров, особенно насыщенных, помогает не только регулировать вес, но и поддерживать защитные механизмы организма.