В Роскачестве обсуждают угрозу готовки шашлыка в конце марта

Начало шашлычного сезона уже в конце марта может быть небезопасным для здоровья. В Роскачестве сообщили, что в этот период важно особенно внимательно подходить к подготовке продуктов.

Специалисты пояснили, что погода в это время нестабильна, из-за чего сложно обеспечить правильное хранение мяса. Отмечается, что при перевозке, мариновании и ожидании приготовления продукт может попадать в температурные условия, способствующие быстрому размножению бактерий.

Сообщается, что основной риск связан с накоплением вредных микроорганизмов. Уточняется, что даже качественное мясо может испортиться, если его хранить или мариновать при неподходящей температуре.

Эксперты рекомендовали покупать мясо в проверенных магазинах с соблюдением условий хранения и перевозить его в термосумке. Также отмечается, что мариновать продукт лучше непосредственно перед приготовлением и не оставлять его надолго в тепле.

Кроме того, специалисты подчеркнули важность тщательной термической обработки, особенно для крупных кусков и мяса птицы.

Рекомендуем также:

1. Рыба получается такой сочной, что невозможно оторваться: как готовлю её без духовки и жарки всего за 10 минут
2. Лучший вариант для прибавки к доходу: почему работающим пенсионерам предлагают временно уволиться в 2026 году
3. Ошибка, которую совершают все дачники: как правильно сеять лук весной и не остаться без урожая
4. Тля и муравьи исчезают бесследно после этого: какое средство «сметает» вредителей и защищает участок на весь сезон
5. Вильфанд открыл детали парадокса погоды в апреле 2026: тепло придет, но всё не так просто