Прошло исследование: употребление яиц ведет к снижению риска болезни Альцгеймера

Регулярное употребление яиц может быть связано с меньшей вероятностью развития болезни Альцгеймера у людей старше 65 лет. К такому выводу пришли специалисты Университета Лома-Линда, сообщает Loma Linda University Health.

По данным исследователей, у людей, которые ели по одному яйцу в день не менее пяти раз в неделю, риск получить такой диагноз был ниже на 27 процентов по сравнению с теми, кто полностью исключал яйца из рациона.

Авторы работы отметили, что положительная связь сохранялась и при более редком употреблении продукта. Если человек ел яйца от одного до трех раз в месяц, вероятность болезни Альцгеймера снижалась на 17 процентов. При употреблении яиц от двух до четырех раз в неделю показатель был ниже на 20 процентов.

Исследование опубликовано в «Журнале питания». Ученые использовали данные крупного проекта «Исследование здоровья адвентистов — два» и сопоставили их с медицинской информацией программы «Медикэр». Всего в работу вошли сведения примерно о 40 тысячах человек, а средний срок наблюдения составил 15,3 года. Диагнозы болезни Альцгеймера подтверждали врачи.

Специалисты объяснили возможную связь тем, что яйца содержат вещества, важные для работы мозга. Среди них холин, необходимый для соединений, участвующих в памяти и передаче сигналов между нервными клетками.

Кроме того, в яйцах присутствуют лютеин, зеаксантин, жирные кислоты омега-3 и фосфолипиды. Эти компоненты также могут участвовать в поддержании функций мозга.

При подсчетах авторы учитывали не только яйца как отдельное блюдо — вареные, жареные или в виде омлета. В анализ включали и яйца, входящие в состав других продуктов.

Руководитель исследования Джоан Сабате заявил, что по сравнению с полным отказом от яиц употребление не менее пяти штук в неделю может снижать риск болезни Альцгеймера. При этом ученые подчеркнули, что умеренное употребление яиц должно быть частью сбалансированного питания.

Рекомендуем также:

1. Новая коммунальная ловушка для собственников: почему счётчики не спасут от повышения платы
2. Посадите этот роскошный цветок между грядок и забудьте о вредителях: тля и паутинный клещ исчезнут до конца сезона
3. Ореху придётся вспомнить прошлое, а Жасмин сорвёт куш: гороскоп друидов готовит неожиданные повороты
4. Смешала кофе, сгущёнку и сметану — через 10 минут получился десерт, от которого невозможно оторваться
5. Этот народный способ отпугивает вредителей моментально: муравьи и тля больше не портят урожай