Прошло исследование ученых: как зеленый чай влияет на организм
В журнале Beverage Plant Research опубликовано исследование, связывающее регулярное употребление чая с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и некоторых видов рака. Авторы отмечают, что напиток способен поддерживать здоровье мозга, уменьшать воспаление и замедлять возрастное снижение мышечной массы. Работа основана на данных лабораторных и клинических наблюдений.
Чай производят из растения Camellia sinensis. Его ценили сначала как лекарственное средство, а затем как повседневный напиток. Основные полезные свойства объясняют действием полифенолов — особенно катехинов, лучше всего изученных в зелёном чае. Данные по чёрному, улуну и белому чаю пока ограничены.
Наиболее убедительные результаты касаются состояния сердца: чай помогает снижать давление, улучшать показатели холестерина и уменьшать риск сердечно-сосудистых осложнений. Кроме того, крупные наблюдения показывают более низкую смертность среди любителей чая.
Отмечается, что зелёный чай может немного снижать массу тела за счёт ускорения обмена веществ. У пожилых людей регулярное его употребление чаще сопровождается более медленным ухудшением когнитивных функций и меньшим числом маркеров, связанных с болезнью Альцгеймера. Некоторые вещества чая также помогают уменьшать возрастную потерю мышечной массы.
Учёные подчёркивают, что наибольшую пользу приносит свежезаваренный чай без добавок. Бутилированные аналоги часто содержат сахар и консерванты, что снижает эффект. Возможные риски связаны с присутствием следов пестицидов, тяжёлых металлов и микропластика, особенно в пакетированном чае, а также с тем, что напиток ухудшает усвоение железа и кальция.
Авторы рекомендуют выбирать традиционные сорта и употреблять чай умеренно, считая его полезным элементом ежедневного рациона.
Рекомендуем также:
Последние новости Перми уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Пермь Новости»
