Прием помидоров ведет к снижению количества жира в печени

Итальянские учёные выяснили, что регулярное употребление томатов может быть связано со снижением количества жира в печени у пациентов с жировой болезнью, следует из данных исследования POMOSANO, опубликованных на PubMed.

В работе участвовали 79 добровольцев в возрасте от 18 до 65 лет. У всех участников была диагностирована жировая болезнь печени, связанная с нарушениями обмена веществ.

Добровольцев разделили на две группы. Первая в течение шести недель ежедневно употребляла 200 граммов свежих помидоров и 50 граммов томатного соуса.

Участники контрольной группы на тот же срок полностью исключили томаты и продукты на их основе из рациона.

Для оценки состояния печени исследователи использовали показатель контролируемого параметра затухания. Он помогает определить уровень жировых отложений в печени.

В группе, где участники ели помидоры и томатный соус, снижение показателя составило в среднем 35 децибел на метр. В контрольной группе результат был ниже — около 18 децибел на метр.

При этом у добровольцев не зафиксировали значимых изменений веса, объёма талии или уровня сахара в крови. Это позволило авторам связать полученный эффект именно с употреблением томатных продуктов.

Учёные считают, что возможное влияние томатов может объясняться высоким содержанием ликопина. Это антиоксидант, который содержится в помидорах и способен защищать клетки от окислительного стресса.

Окислительный стресс рассматривается как один из факторов, связанных с накоплением жира в печени. Поэтому продукты с ликопином могут представлять интерес для дальнейшего изучения.

Авторы исследования подчёркивают, что выводы пока носят предварительный характер. Помидоры и томатный соус не могут рассматриваться как самостоятельное лечение жировой болезни печени.

Специалисты напоминают, что такие продукты могут быть только дополнением к назначенной врачом терапии и общим рекомендациям по питанию.

Рекомендуем также:

1. Эти фамилии идут из княжеских родов: проверьте, не принадлежит ли ваша к древней знати
2. Фитофтора атакует в июле: проверенные способы обработки томатов, которые реально работают
3. Одна чайная ложка в фарш — и котлеты становятся как облако: воздушные и невероятно сочные
4. 15 минут — и идеальные пятки: корейский педикюр без пемзы стал вирусным бьюти-секретом
5. Когда государство может «заморозить» пенсию: три скрытые причины, о которых редко говорят